@火神门：在郑卢医学的临床实践中，制附片的质量至关重要，医生医术再高，辨证立法再准确，处方遣药再好，若附片的质量不过关，临床效果也将大打折扣。那么，怎样分辨制附片的好坏呢？阅读本文或许可以给您提供一些参考： 你吃的可能不是附子，是毒药渣！ （兼谈火神门是如何炮制附子的） 2007年7月，正值江油附子产新之际，挨家挨户的附片厂都是一片繁荣忙碌景象，都在加班加点生产和销售附片。我随力红、唐农博士参观了几家附片加工厂，结果是去时的喜悦变成了走时的沮丧，几天下来失望之极，茫然不已！ 我看到了什么呢？我看到了每家加工厂院子里都有一条长长的臭水沟，我把它称之为没有盖子的“粪池”，臭气熏天，蚊蝇乱飞，臭水沟里是黑黑的胆巴液，里面浸泡着我日夜魂牵梦萦的附子。怎样制作剥皮附子呢？几乎家家都用的是化学制剂，家家都用高猛酸钾或别的什么药水去剥皮。天啊，难道这就是传说中的附子吗？难道这就是扶阳派可以称其为“派”的招牌用药吗？ 当时，我对附子的看法可以用二个字来形容：肮脏！我的心情也可以用二字来形容：厌恶！从那一天起，我发誓再也不吃这种附片，除非我自己加工生产。 扶阳学派以善用附子著称，用附子回阳救逆，治疗疑难大症，多能起到立竿见影的效果。扶阳学派几乎方方不离附子。所以，附子的质量不仅关系到扶阳派的治病效果，甚至决定着扶阳学派的生死存亡。附子好，救人多，扶阳派会名声大振；附子差，甚至毒死人，扶阳派则可能全军覆没。所以，为了让大家对附子及其加工过程有个更清晰的了解，在这里，我谈谈自己对附子加工的一点体会和经验，与大家分享。 一、传统附子的分类及加工过程： 在传统炮制附子时，鲜附子刚从地里摘出来之后，首先要去除须根和泥巴，然后将之浸泡到盛有高浓度胆巴液的池子中。这一泡就象腌咸菜一样，少则半月而多则半年，其目的只有一个：防止附子腐烂！什么时候加工，什么时候就捞出来使用。传统附子有黑顺片、白附片、黄附片和炮附片，其加工过程是： 1、黑顺片：将泡过胆巴的附子，连同胆巴液一同煮至附子透心，捞出后用水漂洗，漂冼后切片，切片后再用水漂，水漂后再用染色剂染色，然后开始蒸，蒸到附子片出现油面之后，再进行干燥，最后就制成了现在市面上卖的黑顺片。 2、白附片：将附子从盛有浸胆液的胆巴池中捞出来之后，连同胆巴液一起将附子煮至透心，然后捞出来去皮，切片，用水浸漂。最后，将蒸透的附片取出，晒半干（去水50%），用硫磺熏成“漂漂亮亮”的黄色，之后再晒干（一定要晒干，否则时间久了附片会发霉）。这就是我们经常看到的，通体黄色而且非常有“看像”的白附片。 3、黄附片：把附子从胆巴池中捞出之后，连同胆巴液一并煮至透心（3～4小时左右），然后进行切片，烘干，就成了黄附片。黄附片没经过漂胆过程，所以毒性较大，其价格相对于漂过胆的白附片和黑顺片，每公斤要便宜10元／kg～20元/kg左右。市面各大药店里，大都是这种黄附片。 4、炮附片：把附子从胆巴池的浸泡液中捞出后，切片晒至半干，再用砂子炒至焦黄，这就是炮附片的制作方法。 附片的泡制方法虽然种类繁多，但制作后的附子都叫做制附片，市场上各大医药公司均有售，特别以安徽亳州居多。 二、胆巴对人体的巨大危害！ 市面上卖的制附片（特别是黄附片），都含有不少于10%的胆巴，胆巴即氯化钙，大量用于工业生产。虽然豆腐，豆腐脑等食品也常常用到胆巴（俗话说氯水点豆腐），但其剂量是很小很小的，一百斤的豆腐（脑）也只能用几克，对人体几乎不产生危害。 但制附片就不同了，几乎所有的制附片都存留着大剂量的胆巴。过量的胆巴，一是会对人体的胃部产生烧灼的感觉（不明原因的医生认为是附片的热性造成的）；二是胆巴能抑制人体的神经中枢，使人出现头昏、头痛、腹泻等症状（不明原因的医生认为是排病反应）；三是胆巴还能凝固蛋白质，过量摄入还会凝血，甚至造成死亡的。所以，附子中毒不仅仅是中了附子乌头碱的毒，同时还中了胆巴的毒。亲爱的师兄师姐们，你每天吃附片的时候，很可能同时也在吃着毒药！千万不要认为你买的是江油附片，就认为是上品。江油附片只能代表原材料是地道的，是好的；但不代表是安全的，是没毒的。 三、你吃的可能不是附子，是毒药渣！ 市面上的绝大部分黄附片，在经历了泡胆腌制的过程之后，其实就已经失去了附子应有的性能，而黑顺片和白附片，其质量也好不到哪里去。因为这些附片都经过了复杂的工艺制作过程，药性损失严重。 附片厂为了提高生产效率，一般都是用化学药剂去剥附子皮，之后是蒸了又漂、漂了又蒸等复杂过程。在这漂来漂去的过程中，虽然漂去了大量胆巴，但有效成份也大量随水漂而流失。制附片（包括黑顺片、白附片、黄附片）首先是受到寒性的胆巴以阴制阳的抵制，使扶阳的君主之药（附子）变得扶不起阳气，其次是用到患者处方中的附片很可能已经变成了药渣！这也是很多人服用附片效果不好的原因之一。 四、有记载的附子炮制方法： 1、汉代有火泡法； 2、晋代有炒炭法； 3、南北朝刘庆时代有东流水并黑豆浸的方法； 4、唐代有蜜涂灸法； 5、宋代有水浸，生姜煮，姜汁淬，醋浸盐煮，醋淬，童便浸后煨，赤小豆煮，姜炒炙等法； 6、明代增加了煮制、蜜水煮、巴豆煮、防风、盐、黑豆同炒等法； 7、清代有甘草，防风煮后再用童便蒸等法； 附子在历史变迁和发展中的泡制方法，可谓式样繁多。但是，泡胆只是近代的方法，但这种制作方法却纳入了我国的药典，使医药者大都对附子的炮制，在认识上有了误区。为什么要泡胆巴？原因只有一个：保鲜。因为，附子俗称“过夜烂”，从地里挖出的鲜附子，过夜就有可能烂掉了。所以，将附子腌在胆巴池中就能保鲜，简便易行，处理简便。 五、火神门是如何泡制附子的？ 自从2007年随刘博士等考察了江油附子的加工过程之后，我便选择了一个农户加工厂，付了几十万元定金，就让这家工厂按照我们设计的程序来生产加工附片，每年产量一吨左右，发展完善至今，便成了今天的“火神门制附片”。其加工过程如下： 第一步： 首先把鲜附子去掉泥巴和须根，直接把鲜附子烘干或晒干。这样的干附子，就是我们常说的生附子烘干片，可以在加工炮制的时候，需要多少就拿出来用多少。 第二步： 把干附子携带的少量泥沙用清水冲洗干净，再置于净水中浸泡，泡至半透时捞出（为保证原生附子有效成份不流失或少洗失，不能将附子直接泡透）。 第三步： 将泡至半透的附子置入特制药池，每天两个小时喷一次净水，直到附子全部润透（注意：是润透而不是泡透）。之后，再将浸润好的附子置入大瓦缸里（瓦缸既可以保温，又不会使附子与铁、铝等金属发生化学反应）。 第四步： 通过自制的蒸汽装置，用蒸汽蒸制缸里的附子。一开始，瓦缸上的排气孔会冒出非常刺鼻的生附子气味（开始阶段都有一股邪味，可能是乌头碱造成的），这时要继续蒸，一直要蒸到气味不再刺鼻（注意：热解，是解除乌头碱毒的最佳方式），直至香味能够透出来（注意：蒸江油附子透出的香味，可以迷漫整个院落，整座大楼），然后再停止蒸汽的蒸制，从瓦缸里取出附子，用蔑刀将附子切开，如果能看到附子的中间无白心，或稍有黄豆大的白心就合格了。 这样蒸制的附子片，晒干或烘干后颜色黑中有黄，呈半透亮状，没有黄附片或白附片透亮好看，但是它具有附子的真正香味，最大程度的保留了附子的有效成份。 六、火神门制附片有什么特点？ 1、火神门的附片在煎煮时，可以看到药汤是红色的。红色乃扶阳的颜色，红色属火，属南方，与后天八卦中的离卦对应，主人体的心脏。你尽管放心，附片汤出现红色是附片汤真正的本色，绝对没有加染色剂。换句话说，如果你在市面上买的附片，煎煮后的汤不是红色的，那就需要考虑一下了。 2、火神门的制附片，蒸制后颜色是黑色的。黑色属水，属北方，与后天八卦中的坎卦对应，主人体的肾脏。你也尽管放心，炮制之后的附片其本色就应该是黑色的，黑色才是制附片的本色，我们绝对没加染色剂。市面上那些金色透亮的附片，除了极少数质量是好的（如同宥三和的制附片），其余绝大部分是用硫磺熏出来的，你一定要学会分辨，你不能认为漂亮好看的附片都是药性最好的。 3、火神门的附片因为没有放任何添加剂（比如庶糖，蜜等），所以煮出来的附片汤有点苦味。同样也请你放心，附片汤的本味就应该是苦味，因为苦味才能入心，苦味才能降相火。所以，四逆法虽说是纳下之法，但没有这个苦味，是纳不下去的；四逆法虽说是归根之法，但没有这个苦味，也是无法归根的；四逆法虽说是最大的降之法，但没有这个苦味，同样也是降不下去的。所以，附片这个阳行阴令的君主之药，如果没有这个苦味，就不可能很好的纳下归根降相火，其用阳化阴的功效也会打折扣。 4、火神门的附片不用洗，不用泡，直接用大火煎煮1～2小时就可以直接服用，省时省力。因为火神门的附片，在蒸制的过程中没有介入任何化学物质，没有泡胆，没有熏琉，更没有用高锰酸钾去剥附子的皮，同时，我们又采用了最完美的热解方式来解除附子的毒性。所以，火神门的附片是非常安全可靠的。 5、火神门的附片，是充分保留了其有效成份的。因为在附子蒸制的过程中，当蒸气中透出浓郁的附子香味之后，我们会立即将瓦缸上端的排气孔与蒸气回收装置连接，将冒出的有香味的蒸气重新回收冷却，并与在蒸制附子的过程中，残留在瓦缸底部的少量附子液合在一起，将之重新浇到了附子片的表面上。所以，你看到火神门附片表面上的那层油油的东西，绝对不是添加剂，而是凝固了的附子液。 6、火神门的附片在加工蒸制过程中，有专门的尝药工，我本人也亲力亲为，尝试过几次。捞泡生附子时，炮附子的水经常沾到手上，手上皮肤则会发红发痒，肿胀。如果不慎溅到眼里，眼睛会红肿四五个小时。然而，如果手或眼晴触到蒸制好的附子或附片上，则没有任何不良反应。 在郑卢医学的临床实践中，制附片的质量至关重要，医生医术再高，辨证立法再准确，处方遣药再好，若附片的质量不过关，临床效果也将大打折扣。 遗憾的是，时至今日，火神门蒸制附片虽然已在选址立项，筹建厂房，但目前还不能工业化生产。虽然只是小打小闹，手工作坊，生产力低下，出品率不高，但我自认为火神门附片是“土到极点，美到极点”的完美之品，这样的附片才让我想起来开心，闻起来舒心，喝下去放心。 昨日，火神门总算蒸制完成了一吨自制的附片，其中，500公斤留传承基地门诊使用，300公斤被两位师兄预订，还尚余200公斤与有缘人分享，价格也相对便宜，190元／公斤。