行业前景： 随着人们生活水平和营养需求的提高，营养配餐已不再是运动员的“专利”，幼儿园、学校、福利院、机关食堂、饭店餐饮……到处都有营养配餐员的“用武之地”，甚至寻常百姓的家。 　　根据近一段时间的市场调查及学员结构分析，目前绝非餐饮业单一需求营养配餐员，而有很多的非餐饮业也纷纷来电急需营养配餐员。营养配餐员就业方向包括：健身会所、美容院、家政公司、院校、幼儿园、厂矿机关单位、民航、铁路、医院、养老院、保健品公司、医药公司、快餐公司、餐馆、酒楼、各类食品、饮料公司等。营养配餐员全国需求高达400万。因此营养配餐具有广阔的广场前景。 培训内容：　 ◎国家营养配餐员的定义及职业规范及国家职业资格说明。 　　　　　　　◎营养学基础知识。 　　　　　　　◎常见烹饪原料、蔬菜、水产、肉类的基础知识。 　　　　　　　◎食物中毒及其预防；营养食品和垃圾食品的介绍。 　　　　　　　◎营养结构与膳食平衡。 　　　　　　　◎营养计算理论及训练。 　　　　　　　◎不同人群的营养带量食谱设计及训练。 　　　　　　　◎食品安全及食品卫生。 培训目标： 满足人们日益增长的健康服务需要,科学引导人们的的膳食结构,为社会输送急需的应用型营养人才。 报考条件： （1）取得餐饮职业（如烹调、面点、餐厅服务等）初级以上职业资格证书或连续从事餐饮相关职业（如烹调、面点、餐厅服务等）工作3年以上，并取得结业证书。 　　（2）取得经劳动保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中级以上职业学校本职业（专业）毕业证书。 　　（3）高等院校、中等专业学校毕业并从事与所学专业相应的职业（工种）工作。 师资力量: 均由教学和实践经验丰富的著名营养学专家及知名营养学医师主讲。 考试证书: 学员可参加营养配餐员全国统一考试，考试合格者，由国家劳动和社会保障部颁发《营养配餐员国家职业资格证书》，全国通用，就业有效。