师生交流

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1、什么是营养配餐师，营养配餐师是做什么的？答：营养配餐师是从事营养评价、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学的特殊职业者，包含营养保健、营养康复等。
2、营养配餐师学习的内容是什么？答：现代营养学：基础营养学﹑临床营养学﹑食品的营养价值﹑食品污染及预防﹑食物中毒性预防﹑中国居民膳食宝塔﹑特殊人群营养。 生命科学：如黄酮类﹑螺旋藻类等。 　
中医营养学：中医基础理论﹑中医饮食调补法则﹑饮食物的性味归经﹑药食同源滋补膳等，常用食品，滋补膳的应用。基础知识包括12门课，技能部分包括12门课，技能是对基础知识的应用。
3、营养配餐师主要培训对象？答：幼儿园保健医，学校校医，医疗机构及社区卫生站的医护人员，健身中心教练，食品企业营养从事人员，食品检测监督人员，企事业单位准备从事本职业的人员等。
4、公共营养师是哪个部门颁发的证书，颁发的什么证书？答：公共营养师是由劳动和社会保障部教育培训中心颁发的岗位培训证书（此证书为岗位技术培训、咨询、指导的有效证件，全国通用）。
5、岗位培训证书与职业资格证书的区别是什么？答：营养配餐师岗位培训证书是《国家职业资格——营养配餐师》的过渡。
6、颁发证书之后能持证上岗吗，去哪些单位，从事哪方面的工作？答：持有公共营养师证书者可以去全国各地的学校、幼儿园、营养餐公司、营养食品企业、餐饮行业等，主要从事营养评价、营养指导、营养宣教、营养管理等。
7、考试通不过怎么办？答：如考试未能通过，可以申请补考。
8、学校负责推荐工作吗？答：学校作为学生和用人单位之间的媒介起到良好的沟通作用。
9、公共营养师与营养配餐员有什么区别？答：营养配餐员主要从事编制食谱和营养餐制作等与烹饪直接相关的营养调配工作。公共营养师主要从事营养咨询、营养指导、营养知识宣教等营养顾问工作，属于高级职业技能型人才。
10、学费、等级、课时、报名条件是什么？答：报名条件以中专为最低入门标准，非相关专业、行业人士必须进行入学考试；相关专业、行业人士免试入学（如医学、医药、护理、食品、保健、营养等）。不同等级学时、学费均各不相同。
11、营养配餐师职业的前景如何？答：根据近一段时间的市场调查及学员结构分析，目前绝非餐饮业单一需求营养配餐员，而有很多的非餐饮业也纷纷来电急需营养配餐员。营养配餐员就业方向包括：健身会所、美容院、家政公司、院校、幼儿园、厂矿机关单位、民航、铁路、医院、养老院、保健品公司、医药公司、快餐公司、餐馆、酒楼、各类食品、饮料公司等。营养配餐员全国需求高达400万。