厨师另可分为：中式烹调师，西式烹调师，中式面点师，西式面点师。中式烹调师职业资格证书属职业资格证书，职业资格证，就业的通行证。厨师找工作必须持证上岗！中式烹调师考试合格后，一般三级和四级中式烹调师约为2个月到3个月左右发证。中式烹调师成绩查询统一网站为省职业资格工作网及职业资格工作网统一查询。职业资格证书全国通用。可加耿老师微信索要证书样本或打电话。

　　美食一事，除却品位之外，还有丰富的文化内涵和人文特色融汇其中。它不仅满足了人们的生活需要，同时也展现着一幅幅历史的沧桑变化，一幕幕王朝的兴衰更替。美食所体现的是一个民族素养、人文地理的画卷。那些传统美食所体现的，不仅是味蕾上的一点味道，还是每个中国人心底挥之不去的家国情怀。

报考要求：年龄：初级（年满16周岁），中级(年满18周岁)工作年限：要求有中式烹调初级证或开工作满2年以上的证明。报考资料：身份证正反面（电子版)，2寸白底照片电子版，个人证明 （毕业证）。等级划分厨师证共分五个等级初级（职业资格五级）中级（职业资格四级）高级（职业资格三级）技师（职业资格二级）高级技师（职业资格一级）。

厨师历史文化：

中华文化博大精深，其中就包括了美食文化。从茹毛饮血到“食不厌精，脍不厌细”，其中不仅为我们展示了古人的饮食状况，也生动展现了他们的美食思想。中国作为四大文明古国之一，丰饶的物产为美食的发展提供了基础。在漫长的历史长河中，人们对于饮食的理解，不再仅仅局限于满足人的生理需求、口腹之欲，而是逐渐上升为一种思想、一种境界，甚至上升为一种哲理，并用它来修身养性。

从汉代开始，原来的一-日两餐开始变成一日三餐，当时称之为“三食”。所谓的“三食”.第-顿饭为早饭,时间大概在黎明之后，称为“康具”。在《礼记。内则》中就有这方面的记载:当时未成年的少男少女，在天亮之后要向父母请安，问候父母的饮食情况。如果父母吃过旱饭。就可告退做其他事情;如果没有。就要在旁边侍奉着。第二顿饭反是午饭，一般是在正午时刻，人们称之为“中饭”或“过中”，现在华北地区一带还称午饭为“晌午饭”。第三顿饭就是晚饭，在《说文解说句读》中，晚饭解释为“日加申之时而食谓之晡也”。这里的晡就是晚饭的意思。而“申之时”就是说时间在下午三点到五点。

　　苦，是一种旋律！厨师的苦，是相对的。工作量大，环境灼热，心理负担，各种有形无形的压力，怎奈男儿身？然而，苦出厚重，苦磨心智，你们看不到我们懦弱和阴柔的一面，因为我们是阳刚之身的代言人！舍得，成就一生！既然拿得起勺子，就能承受从厨的份量，如果哪天扛不住了，就要敢于放下，这是能力，更是智慧！如果拿不起，别矫情，请离开，如果放不下，别留恋，请决断。

　　当有一天我们站在一定的高度上你会发现人生所做的每一件事都是奉献的，而厨师却是默默无闻高尚的奉献者！厨师的辉煌时代：厨师在现代和很多职业一样，被视为一种普普通通的职业，但在古代，这个职业也有着自己的辉煌时期呢。周朝就是一个“厨师的辉煌时代”，那时候厨师的地位可是很高的。《周礼》将食官统归于“天官”的序列，这似乎与人们的俗语“民以食为天”也有着某种呼应。

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厨师职业资格证报名条件如下：

中级（四级）具备以下条件之一者：(年龄18岁以上)
（1）、具有初中以上学历，连续从事本职业工作2年以上
（2）、经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（3）、取得经劳动保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业（专业）毕（结）业证书。
高级（三级）具备以下条件之一者：(年龄24岁以上)
（1）、具有初中以上学历，连续从事本职业工作3年以上 。
（2）、经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（3）、取得高级技工学校或经劳动保障行政部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业（专业）毕（结）业证书。
（4）、取得本职业中级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作2年以上。

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