主持烹调的主妇，古代称作“中辣，虽不算厨师之列，但手艺好的，惹得好吃者垂涎也是常有的事。而且古代女子学厨艺，还是出嫁前“家政教育”的必修课。今天，现代女性走出家庭进入职场的现象已相当普遍，但做得一桌好饭菜的主妇，无疑还是家人的福气和骄傲。说到对发展中国饮食文化有贡献的一群人，不能不谈到美味佳肴的鉴定者、总结者——古代的文人士大夫。正是通过他们的记述，厨师的技艺才得以流传，而且他们的文化修养和细腻的审美感受，将中国的烹饪技术到艺术的境界。
中式烹调师(厨师证)报名资料：厨师证按等级划分，分五个等级：初级（职业资格五级）、中级（职业资格四级）、（职业资格三级）、技师（职业资格二级）、技师（职业资格一级）。厨师证种类：厨师证共分四个种类：1、中式面点师
2、中式烹调师3、西式面点师
4、西式烹调师

分为理论和实操两部分。两门合格后就能收到劳动部门颁发的职业资格，它是从事厨师行业的必备条件，在今后的求职、任职、开业、人才积分落户、养老方面都有用，也是证明你厨艺技术高低的一个凭证。在餐饮行业任职，学历是其次，主要的还是看厨艺技术，厨师证的级别越高，工资也会随之升高。厨师证是由当地劳动部门或职业能力鉴定中心组织的，每年不定期举行，一年可进行多次。一般在网上查询或通过培训学校下发的通知便能知道具体时间。 职业资格是表明劳动者具有从事某一职业所必备的学识和技能的证明。它是劳动者求职、任职、开业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。随报随考1、和学校学生一起拿职业资格，无须单独到劳动部门报名等待，不用花费太多时间与精力，。2、系统讲解方面的知识，让考证学生通过拿到，高。3、众多，就近安排，随时报名，真实有效，通过有~~~ASK永航J43IO教育U9GA 而在盛行食养食疗的时代，“辟谷”也成为一一些人追求的方法。所谓“辟谷”，意思就是不吃饭、不进食,辟谷之术的由来非常久远，根据传说这是由神农时期雨师赤松子发明的，后来他成为神仙后经常下凡显圣。在道家方术记载中，也有辟谷之说，被认为是修道成仙的步骤。秦汉军事家、政治家张良，在吕后执政期间曾经学习辟谷之术,幸被吕后及时发现并劝阻，这才不得不进食。而这些辟谷之人，并不是什么都不吃，而是以其他东西代替食物的，比如大枣、蜂蜜、肉芝之类的。