减肥瘦掉十多斤，只因坚持吃这种蔬菜

此为个人行医日志，作者赵岩，主治医师，医学硕士，曾在三甲医院工作，十余年野生中医，每日坚持诊病读书，不拘一格追求实效。半日临证半日读，半是文章半自语。

昨天有一位患者来复诊，反馈说按照我建议的坚持吃某种蔬菜，现在已经瘦了十多斤，而且脸上的癍也淡了许多。其实这种蔬菜并不是什么名贵的植物，就是非常普通的一种蔬菜，也是一种中药，并且还记载于中国第一部中药学著作——《神农本草经》之中。

这种蔬菜就是冬瓜，药食两用。我小时候生活在鲁西农村，一年四季吃不上几回肉，都是素食，蔬菜种类也很少，但都是自己家种植的当令蔬菜。冬天就是以大白菜与萝卜为主，偶尔家里来客人或请人帮忙，去集市上买上一斤豆芽或者蘑菇。夏天蔬菜种类相对多一些，比如在田间地头种上黄瓜、西红柿、茄子、辣椒、豆角之类。但是一旦到了八月和九月的秋天时候，这些蔬菜基本上就没有了。

此时有两种蔬菜是主力，一种是丝瓜，一种是冬瓜，这两种蔬菜其实命运并不怎么好。农民一般不会用正规的好菜地种植它们的，往往都是把他们种植在犄角旮旯，比如篱笆下面，草垛旁边，让它们的藤蔓自由生长攀爬。但一旦到了秋季，各种夏季蔬菜都凋零的时候，篱笆上面的丝瓜傍晚就会开出黄色得小花，味道很香，很远就可以闻到。冬瓜也会无意之间在茂密的藤蔓之下慢慢变大，鲁西地区的冬瓜多是白色冬瓜，个子很大，上有一层白霜，有些像大水桶那样粗大，几十斤重的很常见。

初中时代，专门写过一篇赞美冬瓜的作文，虽然生于贫瘠的土壤，阳光也不好，但能在各种蔬菜凋零之时的关键时候为人们提供美味，不显山露水，为此我还受到语文老师大力表扬，作文当做范文在课堂上宣读。仔细想想，有时候做人真应该向冬瓜学习，不问出身，不问生长环境，不畏艰险，靠着自己的努力，吸取贫瘠土壤中的养分，一点一点向前向上攀登，稳扎稳打。

从中医的观点来看，冬瓜对于湿热体质之人非常适合，湿热之人的肥胖、色斑、皮肤油腻、小便黄等，它都有一定的疗效。我告诉过许多这一类患者，尽量多吃冬瓜，有些患者能坚持下来，所以经常有患者反馈说瘦了十多斤，或者皮肤变好，面部色斑减轻。

古书中关于冬瓜美容减肥的记载比比皆是，其原理主要就是利水除湿的功效，所以针对湿热体质患者，我是经常推荐其可以大量食用冬瓜，其它体质还是不要大量食用冬瓜为宜，尤其是虚寒体质。冬瓜的食用以单纯素食为佳，不放任何肉类，可以炖，可以煲汤，可以清炒，可以清蒸蘸酱油，总之吃法有许多种。

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