活血化瘀不寒凉的水果，夏季正当时！
#中药新视角
“中药新视角”系列文章并非纯中医理论知识，而是从现代科学和营养学角度对食疗养生及药食同源食材进行解读，以期开阔视野、拓宽思路、启迪智慧，为理解古人的智慧提供新视角、新思路。
在中华民族的传统文化里，有一种古老而吉祥的树：桃树。
桃的出现有多早？
早到和神话故事相关联。
《山海经》中夸父逐日，杖化邓林，这里的“邓林”指的就是桃林。
如果您觉得神话故事不足为据，没关系，还有《诗经》。
《周南桃夭》将新娘的美展现的淋漓尽致。
“桃之夭夭，灼灼其华。之子于归，宜其室家。
桃之夭夭，有蕡其实。之子于归，宜其家室。
桃之夭夭，其叶蓁蓁。之子于归，宜其家人。”
一首简单的小诗，以桃树的花、实、叶作比兴手法，烘托渲染出了女子嫁人欢乐热烈的气氛。桃树枝头的累累硕果和桃树枝叶的茂密成荫，象征着新嫁娘婚后生活的幸福和美满，这是多么美好的比喻和祝愿啊。
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桃似乎自古以来，就被认为是福寿和喜庆的象征：年画中的老寿星手里总是会捧着一颗“仙桃”，佳节宴席的四喜果盘中总少不了一盘鲜桃，刘关张三结义会选在桃园，甚至陶渊明把远离世俗喧嚣的人间乐园亦命名为“桃花源”。
您看，就这么一株桃树，有太多太多值得聊的地方了。由于时间有限，我们今天就先来聊一聊桃子以及中医中比较常用的桃仁。
桃
提到水果，亦茹经常听到的一句话就是：“水果不是寒凉的吗？不敢吃啊！”
这......
其实，水果并不都是寒凉的，有些水果是“温”性的，比如，桃子。
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桃肉味甘、酸，性温，归肝、大肠经，可生津，润肠，活血，止喘，用于调理气血两亏，面黄肌瘦，心悸气短，便秘，瘀血肿痛等情况。
古人认为，桃肉是可以化瘀的，有一定的活血作用，所以女性常吃一些桃子，气色会更好看一些。
也是因为桃肉的这种活血化瘀作用，对于月经不畅的女性来说，吃一些桃子也是有好处的。
大便比较干燥的人也很适合吃桃子，因为桃子在润肠这方面也是有一定作用的。
还有一种情况，也可以吃桃子，就是虚劳喘咳。取3个新鲜的桃子。把外皮削掉，加上30克冰糖，隔水炖烂后去核，每天一次即可。
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我们在吃桃子的时候，需要洗掉桃子上的毛毛，这是一件让人很“犯愁”的事。亦茹跟大家分享一个简单的小方法，只需要在吃前用盐直接搓桃子的表皮，然后再用水冲洗，就能比较干净地去除桃毛啦。
需要注意的是，平时内热偏盛、易生疮疖的人，不宜多吃。
另外，桃肉的活血化瘀能力还是很轻微的，如果想要强一些的，您可以了解一下桃仁。
桃仁始载于《神农本草经》，迄今已有上千年的历史。在源远流长的中医药文化中，桃仁更是发挥着其特有的作用。
欲知详情如何，且听亦茹细细道来。
活血祛瘀，用于多种瘀血病证
活血，是桃仁最主要的本领之一。
《神农本草经》明确提出桃仁可活血化瘀，调理“瘀血、血闭瘕”。
《日用本草》也有桃仁可“通月水，疗妇人产后百病”的记载。
《本草发挥》中曰，桃仁有“去腹中滞血”之效，有“破血”之功。
《药性赋》载：“桃仁破血治腰痛。”
《本草大成药性赋》曰：“桃仁破妇人血闭腹疼。”
可见，中医认为，桃仁入心肝血分，活血祛瘀之力强，适宜于妇科、内科、外伤等多种瘀血病证。
比如，在调理妇女血瘀经闭时用到的“桃红四物汤”，在调理下焦蓄血，瘀阻膀胱时用到的“桃仁承气汤”，在调理肺痈的时候用到的“千金苇茎汤”，在调理肠痈的时候用到的“大黄牡丹皮汤”中，均用到了桃仁。
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说起用桃仁，不得不提的就是王清任，也就是《医林改错》的作者。
《医林改错》中载入的三十多首处方中，除去外治方玉龙散和几首仅由单味药材构成的单方以外，其余的处方中几乎都用到了桃仁，其对桃仁的偏爱可见一斑。
那么，桃仁是如何进行“活血祛瘀”的呢？
我们不妨一起进到身体内部瞅一瞅。
改善血液流变性、抗血栓形成
所谓“瘀血”，其实是中医病因学中的一个概念。简单来说，就是指血液在体内运行不够“流畅”或不能正常运行，时间久了，就会形成“瘀堵”，而形成“瘀堵”的部分又会阻滞经脉或脏腑中的血液运行。长此以往，是会形成恶性循环的。
如果您还是觉得不好理解，不妨想象一下“堵车”的过程。
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原本马路上的车是“川流不息”的，突然，两辆车发生了“小剐蹭”，于是停在了那里。
这个时候，如果及时处理，该拍照拍照，该理赔理赔，然后两辆车“友好分开，各奔前程”，对马路通畅度的影响就会控制在一定范围之内。
如果这两辆车，由于各种原因，一直无法回到正常的运行轨道上，由于它们占着车道，影响了其他车辆的通行，这条路就会变得拥堵。或许一开始仅仅是这一条路在堵着，慢慢就会影响到别的路，甚至由于拥堵，还可能会有别的车产生新的“小剐蹭”，越堵越严重，越严重越剐蹭......
桃仁在这里起到的作用就是，防止车辆“蹭”到一起。
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现代研究表明，桃仁提取物能降低寒凝血瘀证全血黏度、血浆黏度，降低血细胞比容及纤维蛋白原，对血液“浓、黏、凝、聚”倾向有较好改善作用。
这就相当于帮着行进中的车辆“保持车距”，大家在安全车距内行驶，自然会降低“蹭”在一起的可能性。
此外，桃仁提取物能延长出血时间、凝血时间，延长实验性动脉血栓形成的时间。桃仁对凝血酶诱导的血小板聚集均有明显的抑制作用。
改善血流动力学
学者们通过研究发现，桃仁提取物能降低血管阻力，增加器官血流量，对抗去甲肾上腺素的缩血管作用。
这又是什么意思呢？
我们继续想象刚刚那条马路。
为了让车辆尽可能顺畅的通行，少出现拥堵的情况，我们可以进行“修路”。把“土路”修成柏油马路，让车辆通行的时候阻力能少一些；把两排车道扩展成六排车道，让马路能容纳的车尽可能多一些。
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改善微循环
大家在开车的时候，觉得哪些地方更“不好走”一些？
是不是那些小胡同、羊肠小道？
虽然这些地方平时车流量看起来没有那么多，但马路想要“四通八达”，它们是必不可少的。
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血液循环亦是如此。
所谓“微循环”，并不是指这个循环“微不足道”，而是指微动脉和微静脉之间的血液循环。
我们都知道，血液循环最根本的功能是进行血液和组织之间的物质交换，而这一功能就是在微循环部分实现的。
研究表明，桃仁油能扩张微动脉、微静脉口径，增加毛细血管开放数量。
您看，当桃仁将马路上可能会发生拥堵的因素一一处理掉，瘀堵自然也就散了。
当用桃仁调理瘀血所致经闭、痛经、产后瘀滞腹痛，常与红花相须为用，或与当归、川芎、白芍等同用；
调理癥瘕积聚，常与桂枝、茯苓、牡丹皮等配伍；
调理跌打损伤，常与其他活血消肿止痛之品同用；
调理肺痈、肠痈，常与清热解毒药配伍。
值得关注的是，《本草约言》中明确提出临床应用桃仁须辨明虚实，其曰：“桃仁苦重于甘，用破血为专也。然治血闭、血结须分虚实，实者宜，虚者亦不可也。”
润肠通便，用于肠燥便秘
古代医家对于桃仁润肠通便的论述是比较多的。
《汤液本草》引《象》云：“桃仁治大便血结、血秘、血燥，通润大便。”
《本草约言药性本草卷之二》则曰：“甘以生新血，润大肠血秘之便难。”
《本草韵语》曰：“同燥痞伤阴润且通（血燥能润，血痞能散），结在大肠门启钥（通大肠，血秘）。”
可见，桃仁主要可用于调理津亏肠燥便秘、血虚便秘、老人虚秘等。
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桃仁通便的机制其实不复杂，作为种子类药物，其含有较多脂质，性沉降，可润滑肠道，故而通便。
研究显示，桃仁中约含45%脂肪油，这对润滑肠道是比较有利的。
当用其调理肠燥便秘时，常与当归、火麻仁等药同用。
《神农本草经疏》云：“同当归、麻仁、地黄、麦门冬、芍药、黄芩、肉苁蓉、甘草，治大肠血燥，便结不通。”
《汤液本草》中引《衍义》云：“老人虚秘，与柏子仁、火麻仁、松子仁等分同研，镕白蜡和丸，如桐子大，以少黄丹汤下。”
# 桃仁 • 杏仁 #
值得一提的是，《药性粗评》中将杏仁与桃仁的“通便”本领进行了辨别，提出我们在运用杏仁和桃仁调理便秘时，须以气血分之。
✿杏仁“治气”，昼则难便，行阳气也，则用杏仁；
✿桃仁“治血”，夜则难便，行阴血也，则用桃仁。
举个例子，老年人比较容易发生便秘的情况，对于年纪比较大身体又比较弱的老人来说，在调理便秘的时候，可以根据脉象来辨别一下气血。
✿如果脉浮，那么问题有可能出在了“气”上，可以选用杏仁、陈皮来调理；
✿如果脉沉，那么问题有可能出在了“血”上，可以选用桃仁、陈皮来调理。
桃仁与卒心痛
刚刚我们聊了桃仁常见的作用及用法，下面我们来聊聊桃仁的“传奇”。
在《肘后备急方》中关于桃仁有这样一首单方：
《肘后备急方》
“治卒心痛方：桃仁（去皮尖、熟研）七枚，水合顿服，良，亦治患三十年者。”
“卒心痛”是中医上的一个证名，指的是突然发作的心痛。它和现代医学中的“心绞痛”有相似的地方。
那么，为什么单独一味桃仁就有这样的作用呢？
在中医看来，桃仁能“消心下坚”，故而能“止心痛”。也就是说，桃仁有比较好的活血散瘀之力，所以对血滞不畅引发的心胸疼痛是有一定的缓解作用的。
桃仁的这一作用在现代医学中也是被证实了的，不过不是内服，而是用于的“外敷”。
医生是怎么做的呢？
医者将桃仁、栀子研末，以炼蜜或蛋清调成糊状，敷于心前区来帮助患者缓解心绞痛，一个疗程需要敷6次。
疗程结束之后，大多数患者的症状都有所减轻，最快的甚至当日就有所改善。
相信关于桃仁与心血管疾病的调理，未来会有更多的研究去进行探索和揭秘。
桃仁与梦魇
“梦魇”您可能不太理解是什么意思，亦茹换种说法，您可能就会恍然大悟了：“鬼压床”。
就是我们在睡觉的时候，觉得有什么东西压在身上，动弹不得。可能会伴随着噩梦或者惊觉。
◎八岁手绘
关于“鬼压床”现代科学也有很多相关的解释，此处暂且不提，我们来聊聊古人用桃仁来调理“鬼压床”的故事。
《本草汇言》中是这样写的：
《本草汇言》
“治人多魇寐，用桃核仁二十一个，去皮研如泥，以白汤调服。”
书中认为，魇寐之人，血脉多有瘀血，以桃仁活血化瘀治之，正是治本之法。
那么现代医学是怎么看待的呢？为什么“梦魇”和“卒心痛”这两个看似毫不相干的症状，都可以使用桃仁呢？
这就不得不提中医“整体观”的奥妙之处了。
不熟悉中医的人总觉得中医是“玄学”，他们不理解为什么头痛要去医脚。而这种“整体观”“大局观”正是现代医学需要一点点补齐的地方。
学者们对西医确诊为冠心病的患者，曾进行了长达十几年的随访观察，然后他们发现，冠心病除了那些耳熟能详的明显症状之外，还有一个很容易被忽视的症状：做噩梦。
甚至，冠心病患者夜间的突发性的死亡，都有可能与噩梦相关。
所以您看，我们以为的“毫不相关”，真的可能只是“假象”而已。
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那么桃仁是否对所有的“梦魇”都适用呢？
并不是。
这就不得不提中医的辨证了：梦魇是一种表现出来的症状，并不是所有的梦魇都仅由瘀血导致，所以桃仁并不是适用于所有的梦魇之人。
只有当梦魇与瘀血相关时，桃仁才适用。
桃仁与肝硬化
对于现代医学而言，肝硬化是让人很“无奈”的一种疾病。
因为肝脏一旦发生纤维化，是不太容易逆转的。
好在，我们有中医。
研究发现，桃仁能增加肝血流量和提高肝组织胶原酶活性，抑制肝胶原等细胞外基质合成，促进其分解代谢，降低肝组织胶原含量，抑制肝纤维化。
此外，桃仁还对乙醇、四氯化碳等所致的肝损伤有保护作用。
桃仁抗肝纤维化作用，与提高肝血流量和肝组织胶原酶活性，以及提高抗氧化能力、抑制脂质过氧化损伤有关。
需要注意的是，抗肝纤维化的主要成分之一是苦杏仁苷，故而不宜一次大量使用，只能少量频用，将用量控制在每次10~15克之间，令肝纤维化慢慢逆转消失。
桃仁的食用
✿当女性朋友瘀血较为严重，五心烦热的时候，可以选择“桃仁散”。
取桃仁（焙）、红花、当归（洗焙）、杜牛膝等分为末，每次服用10克，温酒调下，空腹食用。
✿当上气咳嗽、胸膈痞满、气喘的时候，可以用桃仁煮粥来喝。
取桃仁15克，去皮、尖，以水200ml，研汁，和粳米100克，煮粥食。
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夏季正是吃桃子的季节，您可能会比较好奇：“可以在吃桃子的时候把桃仁取出来备用吗？”
是可以的，但是不能直接用，有一些需要注意的地方。
《药品化义》中指出：运用桃仁通便时，在炮制方面需“去皮、尖捣烂”，“少用取其纯白以入大肠，治血枯便秘、血燥便难，以其濡润凉血和血有开结通滞之力”。
也就是说，我们是需要把桃仁的皮和尖去掉的。
不仅如此，因为新鲜的果仁中是含有微量的氢氰酸的，所以需要加工一下才可以吃。
那我们具体应该如何操作呢？
我们需要把从“核”中取出来的果仁先放到锅里煮一下，煮到果仁外皮发皱以后，捞出来，放到冷水里面泡一会儿，等凉了之后，把外皮剥掉，去掉尖尖的那个头，用铁锅（是的，您没有看错，是铁锅！）干炒到微微发黄之后，晾干保存。
如果您想用带皮的桃仁，最好是在医生的指导下使用。另外，本品活血化瘀力较强，孕妇忌用，以免流产。
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亦茹真的很爱中国的桃文化。
花示爱、果祝寿、核养生、木辟邪、园结义。
小小一株桃，蕴含着许许多多美好的愿望与憧憬。
在你我前进的路上，可能风很大、雨很急，可能很孤单、很彷徨，但是不要紧，只要心中怀揣着那间“桃花源”，我们就是在朝着幸福的未来奔赴。
生活难免落俗，但浪漫不死。
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23.汪宁，刘青云，彭代银等。桃仁活血化瘀作用的研究进展。安徽中医学院学报，2002。
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