活血悦肤、美容养颜的春日花食！
#中药新视角
“中药新视角”系列文章并非纯中医理论知识，而是从现代科学和营养学角度对食疗养生及药食同源食材进行解读，以期开阔视野、拓宽思路、启迪智慧，为理解古人的智慧提供新视角、新思路。
桃之夭夭，灼灼其华。
旖旎春光中，袅袅婷婷的桃花迎着霞光争相开放。
千里桃花艳艳风姿，万里江山澹澹长空，一时之间，这小小的人间似乎被点染成了粉红色的世界。
这占尽春光的桃花，不单自己明媚嫣红，还能帮助我们变得更加“娇艳”。
我们不妨一起来了解一下这桃花的独特魅力。
活血悦肤，美容养颜
中医认为桃花味甘、辛，性微温，有活血悦肤之功。
其在美容方面的本领，自古便可圈可点。
桃花
《神农本草经》中明确记述为其“令人好颜色”，李时珍则不仅重复了桃花《神农本草经》“令人好颜色”的记述，更说它有“悦泽人面”之功。
至于其应用，《大清方》载有：“酒渍桃花饮之、除百病，益颜色。”
《圣济总录》云：“三月三日收桃花，七月七日收鸡血，和涂面上。三二日后脱下，则光华颜色也。”
古方亦曰：“杏花、桃花各一升，东流水浸七日，洗面三七遍，去粉滓面野 。”
在古时候，便有少女在桃花盛开之时，提着小篮子去摘取花瓣，回到家中去除杂质、洗净阴干后，细细地捣碎，然后和蜂蜜调和在一起，制成桃花蜜膏，涂于面部，一段时间后洗去。
这可能就是那个年代的“面膜”吧。
这么多的花，为什么偏偏选中桃花？桃花有什么特殊的地方吗？
还真有。
✿美白
俗话说“一白遮百丑”，谁不想当个白白嫩嫩的美人呢。
现代科学证实，皮肤的白净程度与皮肤内黑色素的多少有很大的关系，黑色素是由黑色素细胞产生后逐渐向角质细胞、表皮细胞和角质层转移，最后随角质层的脱落而排泄，以此影响皮肤的颜色。
酪氨酸酶，又称多酚氧化酶，是生物体内黑色素生物合成过程中的关键限速酶。
在黑色素生成过程中，酪氨酸酶能够催化单酚的羟化反应生成邻二酚，并将邻二酚进一步氧化生成邻醌，邻醌再进一步通过环化、脱羧和聚合等反应形成黑色素。
我们把黑色素的形成过程想象成生产加工一辆汽车，需要先把零件都准备好然后按照步骤进行组装。
不同的部位所需要的组装时间是不同的，而在整个组装过程中最慢的那一步决定着整辆车的生产速度，进行这一步骤的工人就相当于限速酶，是整条代谢通路中催化反应速度最慢的酶，它不但可以影响整条代谢途径的总速度，还可以改变代谢方向。
而在黑色素的形成过程中，酪氨酸酶处在这样一种关键的位置上。
随着时间的流逝，我们的皮肤会变得多暗淡无光，会变黄变黑得多快，都和这种酶有密不可分的关系。
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研究表明，桃花提取物对酪氨酸酶抑制活性表现出较好的量效关系，其对酪氨酸酶活性具有较低的半抑制剂量，不仅优于一些天然提取物，而且较常用天然的美白剂——熊果苷抑制二酚酶活性的半抑制浓度值低得多。
这说明，桃花提取物是一种优异的酪氨酸酶抑制剂，可以通过调节酪氨酸酶的活性来减缓黑色素的生成速度或减少黑色素的生成，从而帮助我们拥有白皙美丽的容颜。
✿抗皮肤老化
我们皮肤的老化进程和老化速度与自由基有很大的关联。
人体内的自由基有内源性的也有外源性的，所谓外源性自由基大多是生活环境产生，内源性自由基则是细胞在正常代谢过程中所产生的。
自由基在夺取电子的过程中会对细胞结构造成破坏，甚至使其丧失原有的一些本领，导致皮肤出现衰老的情况。
现在有很多生物化学的方法，通过对自由基的清除来减少自由基对细胞的破坏，从而延缓皮肤老化，达到人们需求的抗衰老的目的。
桃花中的多酚和黄酮类成分在此方面有着一定的优势。
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学者们对桃花多酚进行了提取，并证实了其对多种自由基具有较强的清除能力。
除此之外，还有研究表明，桃花中的黄酮类物质能够阻止过氧化物对皮肤的破坏，减少了皮肤中蛋白质的变性和破坏，从而使皮肤的屏障充分发挥能力。
✿通便
有些人在吃桃花的时候，会觉得自己有腹泻的倾向，这其实与桃花的通便本领有关。
研究显示，桃花多糖可以促进大便通畅，与此同时，还有减少毒素吸收的能力。
所以只要不是身体特别虚弱的人，在遇到便秘的情况时，是可以考虑使用桃花泡水来喝的。
需要注意的是，我们在用桃花的时候，最好不要用公园里面的桃花，不要自己在路边采几朵花就用，我们应该用在正规地点买到的药食两用的桃花。
桃花泪
叶底藏花一度，梦里踏雪几回。
美人垂泪，滴滴都是珍珠，楚楚动人，惹人怜爱。
难不成，这桃花成精了？竟也会落泪？
其实啊，这桃花泪并非是桃花的眼泪，而是桃胶的别称。
细心的朋友可能会发现，从桃树皮中可流出一种黏稠的液体，闪着琥珀色的光，半透明，碰一碰，有弹性，还有点黏糊糊。
它是桃树的一种自然分泌物，或者是在外力影响下因树皮产生了伤口，分泌桃胶有利于伤口愈合。
这种浅黄色透明固体天然树脂，由桃树树皮中分泌而来。经过干燥，可粉碎为固体颗粒状。人们会在夏秋季采收桃胶，应用于某些日常保养当中。
桃花泪
《本经逢原》记载：“桃树上胶，最通津液，能治血淋、石淋。痘疮黑陷，必胜膏用之。”
《本草纲目》认为桃胶：“和血益气，治下痢，止痛。”
在古书上有一些关于桃胶“仙方”的记述，但是后来关于其的应用其实并不算广泛。李时珍是这样认为的：“其功未必如是之殊。”说明他对某些“仙方”也是持保留态度的，这种实事求是的精神值得我们学习和传承下去。
当然了，虽然不一定“仙”，但是日常养颜和血还是有一定帮助的。
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原始桃胶的主要成分是大分子多糖，原始桃胶去除杂质，经过水解、脱色等处理后变为小分子多糖就是常见的商业桃胶。
这些分子多糖中，有一部分是膳食纤维，有助于帮助我们调理胃肠内环境，维持肠道健康。通过调节胃肠道蠕动，来达到防范肠道疾病、控制体重、调理腹泻的目的。
需要注意的是，孕妇和经期的女性最好不要服用桃胶。
桃枝
有人说，桃枝可以“辟免邪气侵袭”。
这种意识起源很早，在春秋时期的典籍中便有著录。它的影响也一直延续下来，当代春节张贴春联的习俗便是桃符的延续和变体 。
有从“玄学”来进行解释的，也有从中医理论来进行解释的，但是这些解释在有些小伙伴看来会觉得不够“科学”。
今天，我们就从科学的角度来简单聊聊这件事。
《本草纲目》里有这样一则小故事。
苏颚《杜阳编》载，范纯佑女丧夫发狂、闭之室中，夜断窗棂，登桃树上食桃花几尽。及旦，家人接下，自是遂愈也。珍按：此亦惊怒伤肝，痰夹败血，遂致发狂、偶得桃花利痰饮、散滞血之功、与张仲景治积热用承气汤、蓄血发狂用桃仁承气汤之义相同。
——明，李时珍《本草纲目》果部
这则故事讲的是，有一位女子，因为丈夫亡故，天天日思夜想，以至于精神失常，得了癫狂症，家人只好把她锁在屋里。
而她呢，在一个月黑风高的夜晚，破窗而出，上树了。
正赶上桃花盛开的季节，这一宿她也没白忙活，把一树的桃花给吃光了。
后来家人把她从树上接下来，嚯，狂症好了。
李时珍在此处给出的解释是，桃花消积散瘀，所以调理好了这个女子的症状。
也有人认为，除了桃花外，还配合上了桃枝的功用。
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我们都知道，有些中药在发挥本领的时候，有时靠的是气味。
比如驱虫香囊。
用的就是药的“气”，闻一闻就“够用”。
在某种程度上，桃枝也有这样的用处。
桃枝中的挥发油类成分具有芳香走窜之功，可刺激我们的呼吸系统和中枢神经系统，从而对相关症状进行调节。
当然了，这些还在进行中的研究也只是“沧海一粟”，尚未能完全揭开中药的“神秘面纱”，但随着我们研究的不断深入，相信未来会有更多更全面的探讨。
春日花食，舌尖上的芳华
馔花饮酒，自古便是雅事。
远在唐代，河南洛阳就有在寒食节前后用桃花煮粥的习俗，明末犹存。
《云仙杂记》载：“洛阳人家，寒食装万花舆，煮桃花粥。”
《桃花扇寄扇》言：“三月三刘郎到了，携手儿妆楼，桃花粥吃个饱。”
这桃花粥，究竟是什么味儿呢？
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❀桃花粥
取粳米100克，煮粥。粥将好时，放入干桃花3~5克，再煮5分钟即成。
服用此粥有助于帮助女子缓解因肝气不疏，血气不畅所导致的面色晦暗、皮肤干燥没有光泽等现象。
需要注意的是，此粥不宜久服，月经期间不宜服，月经量过多者则忌服。
❀桃花茶
《千金药方》：“桃花三株，空腹饮用，细腰身。”
对于爱美的女子来说，晨起空腹的时候，取1克左右的桃花泡水喝，有助于帮助大肠消滞活血，收腰瘦身。
需要注意的是，不建议长期去喝，喝个三五天，休息一段时间（一周左右），再喝个三五天，这样穿插着喝。另外，脾胃虚弱的最好慎用。
❀桃花白芷酒
将桃花与白芷同放于瓶中，加上白酒密封，一个月后开封取用。
每日早晚各饮桃花白芷酒一盅，同时倒少许药酒于手掌之中，双手对擦，待手心发热后，来回擦揉面部，可帮助活血祛斑，改善脸色暗黑等情况。
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桃花盛开的季节，谁能不去看看这美丽的春色？
稍纵即逝的春日，谁人不想留住这自然的芳华？
落英缤纷中品茗煮酒，何其幸也。
于唇齿间留住曼妙春光，何其妙哉。
生活喧嚣、尘事繁杂，让我们暂时放下烦恼，在人生的花海里纵情潇洒一回吧！
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