吃薄荷须防中毒
吃薄荷须防中毒
河北 宣化县 / 程中学
炎炎赤夏， 为消夏驱暑， 每个人都在找寻沁人心脾的清凉。薄荷这种大众都很熟悉的植物， 遍及全国各地， 生长于田间沟渠，葱翠油绿，不管是从感官还是视角，都给人带来直入心灵的绿意与凉意。采几片用来泡水喝茶， 甚至煮粥做菜， 入口清爽悠凉， 清心明目， 杀菌解毒， 增进人的食欲。但从中医上来讲， 薄荷不宜多食。

薄荷作为一种中医常用的药材， 具有药食两用之功效。它含有大量的薄荷醇，该物质可清新口气并具有多种药性， 可兴奋中枢神经，具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。小剂量食用有助于睡眠， 但大量食用薄荷可导致失眠。

科学研究表明， 薄荷中的薄荷脑、薄荷油、薄荷酮等， 虽可下火解毒， 但是也具有不良作用。能收缩毛细血管， 超量服用后可引起中枢麻痹， 特别是延髓麻痹。尤其是孕期与哺乳期的妇女， 应忌食。

据《 本经逢原》上讲：“ 多服久服，令人虚冷；阴虚发热， 咳嗽自汗者勿施。”又有《 本草从新》记载：“ 辛香伐气， 多服损肺伤心， 虚者远之。”可见， 薄荷性凉， 如果脾胃虚寒的人多食久食， 会造成胃肠功能紊乱， 并诱发腹泻、肠胃炎等其他病症。

常见年轻一代为寻求清凉的刺激， 爱嚼食薄荷糖， 这也不可取。薄荷糖含有薄荷成分， 长时间咀嚼， 会反复刺激口腔黏膜， 导致口腔黏膜角化层增厚， 炎性细菌侵入， 使口腔黏膜受到损害， 引起一系列疾病。如不及时治疗甚至会引起红肿、破溃和糜烂， 最后导致口腔癌前病变。另外， 长久嚼食薄荷糖， 容易发胖， 易得糖尿病。

由此可见， 掌握薄荷食用之度， 便是充分利用了薄荷的优点， 起到药食两用的功效。反之， 便是有害于身体， 得不偿失。

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本文作者：程中学

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