西瓜的吃法与趣事
西瓜原产非洲，后来辗转传入中国。中国自古就是一个开放的国家，中国人从来没有停止过跟世界的交流。明朝，郑和下西洋，到达非洲后，非常高兴，以为中国大概从来没有人到过如此遥远如此神奇的地方，可几天以后，他在非洲遇见老乡了，是俩中国和尚。怎么来的，人家不说。我们今天也无可考证。
西瓜传入中国，比郑和下西洋早得多，宋朝的时候，就有人吃西瓜了。
西瓜甘寒，有“天生白虎汤”之称，能疗各种火毒，生津、利水。夏天火毒多，所以可以吃西瓜。以前有位病人对我讲，他认识一个国外的癌症患者，在国外治疗，没有完全治愈，来中国后，特别喜欢吃中国的一种西瓜，所以吃了很多，后来发现，癌症没有了。我感觉，如果这个癌症是热毒导致的，那么，通过吃西瓜，甘寒养阴，化解热毒，是完全可能的。当然，并不是说所有的癌症都能吃西瓜治好。西瓜多吃也不好，其甘寒之性会伤脾阳，利水之性又会伤阴，吃多了西瓜，尿就多，甚至容易上火。所以，少量地吃，你会很舒服，但吃多了，很多人会感觉越吃越渴。到了越吃越渴的时候，就不要吃了。夏天西瓜吃多了，秋天就容易生病。脾胃寒湿、大便滑泄、病后产后的人，都不要吃西瓜。
西瓜皮也是可以吃的，只不过，不是直接啃，而是把最外面的那一层青皮刮掉，也把里面的瓤去掉，切成丝或片，这叫瓜翠，也叫西瓜翠衣，是解暑的妙品，可熬汤、可做菜、还可以做咸菜。明清很多医家，治暑病就经常用到。小时候我们在家里，夏天经常用瓜翠跟鲜荷叶一起熬，再加上冰糖，用作饮品，喝得非常舒服。