食品色素添加剂，这种丧尽天良的东西，请远离我们的孩子

说中医 有趣 有料 有味道！

很多食品的口感并不是那么好，商人们为了好的口感和好的视觉感官，会在各种食品里面放添加剂，而色素是食品行业中广泛使用的食品添加剂，特别是儿童食品使用的最多，这个是有原因的，儿童天性的好奇心理，越是艳丽的东西，越是对儿童有强大的吸引力。

在美国，每年有1千5百万磅的合成色素被添加在食品中。根据美国《公众关注科学中心(CSPI)》报告，色素对身体健康具有极大的破坏作用，特别是对儿童的身心健康与发展，这些破坏主要包括：

1 导致癌症的发生(致癌物质)
2 多动，行为不正常
3 未知原因的过敏

各种不同的色素互相混合，看起来更好看了，而且口感也更好了，但是，对身体的更对危害却接踵而至，含有合成的色素或其它添加剂的食品对儿童的身体健康危害更大。欧盟国家早在2010年就通过法令，要求含有添加剂的食品必须注明其对健康的危害，而英国政府在2009年就已经要求食品制造商不要添加那些有毒的色素。遗憾的是，在我国并没有这样的要求，中国的孩子每天摄入大量的色素和其它的食品添加剂。

以下是常见的8种有毒的食用色素：

01色素蓝1号(Blue #1） 一项没有发表的研究表明，色素蓝1号可导致小鼠产生肾肿瘤。含有色素蓝1号的常见食品有：焙烤食品、饮料、糖果、谷类食品(cereal)。另外，药品和有些保健品中也含有该色素。
含有蓝色素的糖果

02色素蓝2号(Blue #2） 动物实验证明，色素蓝2号可导致肿瘤，特别是脑肿瘤。含有该色素的食品有：有色饮料、糖果和其它食品;药品和宠物食品中也经常添加该色素。
含有蓝色素的饮料

03色素緑3号(Green #3） 导致小鼠产生膀胱癌和睾丸癌。该色素主要用于药品、护肤品、牙膏等。很多食品中也含有该色素，例如：糖果、饮料、冰激凌、果汁冰水、药品、口红和化妆品。
含有绿色素的冰激凌

04色素红3号(Red #3） 导致实验动物产生甲状腺癌。含有该色素的食品有：香肠、醉樱桃、糖果、焙烤食品，另外还有口服药。

05柑橘红2号(Citrus Red #2） 导致小鼠产生膀胱癌和其它器官癌症。
含有色素的糖果

06色素红40号(Red #40） 导致小鼠产生淋巴癌、多动和过敏。很多饮料、焙烤食品、糖果、谷类食品(Cereal)、药品和化妆品中含有该色素。
含有红色素的口红

07色素黄5号(Yellow #5） 导致儿童行为不正常。含有该色素的食品有：焙烤食品、饮料、糖果、谷类食品(Cereal)、果冻和其它食品。此外，药品、化妆品和宠物食品中也含有该色素。
含有黄色素的果冻

08色素黄6号(Yellow #6） 导致实验动物产生肾上腺肿瘤，有时还产生过敏反应。含有该色素的食品有：有色焙烤食品、谷类食品、饮料、糖果、果冻和香肠。此外，药品和化妆品中也含有该色素。
含有黄色素的面包

色素没有任何营养价值，对身体只有毒性的作用，添加在食品中的目的是使食品美观，吸引消费者购买，特别吸引孩子的注意力。孩子越爱吃的食品，颜色越是鲜艳，包括冰激凌、饮料、糖果、点心等。反过来，颜色越是鲜艳，孩子越是想吃。吃这样的食品对孩子的身体发育非常不利，一方面摄入了太多的毒素(色素和混合色素)，同时又吃了太多的糖(多数是转基因果糖)，更进一步增强了对身体的毒性;另一方面又使得孩子失去吃正餐、吸收营养物质的机会(吃零食影响吃正餐)。毒素与缺乏营养的结合将极大的增加患病的机会，包括前面所提到的身体疾病和精神上的疾病。研究表明，色素可导致大脑过敏，从而引发抑郁、暴躁、自杀倾向、心理障碍、多动、犯罪和精神病等。

所以，您还敢带着宝宝去超市买五颜六色的儿童零食吗?

∣一位有思想的中医
新浪博客：武汉