大自然的馈赠

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大自然的馈赠
今天是11月25日，也是西方的感恩节，感恩节源于美国，1620年著名的“五月花号“船满载不堪忍受英国国内宗教迫害的清教徒102人到达美洲。1620年和1621年之交的冬天，他们遇到了难以想象的困难，处在饥寒交迫之中，冬天过去时，活下来的移民只有50来人。这时心地善良的印第安人给移民们送来了生活必需品，还特地派人教他们怎样狩猎、捕鱼和种植玉米、南瓜。在印第安人的帮助下，移民们终于获得了丰收，在欢庆丰收的日子，按照宗教传统习俗，移民规定了感谢上帝的日子，并决定为感谢印第安人的真诚帮助，邀请他们一同庆祝节日。说来真的讽刺，如果当初的一切止于这样简单的美好，那就只是一场友好的会晤，但事实上感恩节的背后有的是黄金、奴隶交易、坚船利炮的血腥与沉重。我们今天不谈这个，来谈谈感恩这个话题吧。
我一直认为作为一个学习中医的人，要时常去观察、去体悟自然和生命，要尝试感受四季更替、花草树木的春生夏长秋收冬藏，虽然世界诸多纷扰，但一定要让心静下来去看世界。然后我就发现大自然总是能把我们最需要的东西作为礼物送给我们。比如说春天的香椿、春笋，韭菜，夏天丰盛的瓜果，秋天的梨，菊花、莲藕，冬天的萝卜、白菜。春天这一时令以肝当令，肝的生理特性就像春天树木那样生发，主人体一身阳气升腾。酸味入肝，为肝的本味，若春季已亢奋的肝再摄入过量的酸味，则造成肝气过旺，而肝克伐脾，就势必伤及脾脏。脾又与胃密切相关，故脾弱则妨碍脾胃对食物的消化吸收。春季饮食以平补为原则，重在养肝补脾。春日食春芽，春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。中医认为香椿味苦性寒，有清热解毒、健胃理气、杀虫固精等功效。所以很适宜在春天食用。
夏日炎炎，炎热的天气让我们大汗淋漓，还容易引发中暑，所以大自然给我们送来了清脆爽口，止渴生津的西瓜。西瓜除了西瓜瓤之外，外面的瓜皮也是一味中药叫西瓜翠衣，具有清热解暑、泻热除烦、利尿消肿的作用。所以也可以将西瓜翠衣洗净后切成小段，放入锅中煎茶代饮，可治暑热烦渴。
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the 24 Solar Terms
SUMMER
SLIGHT HEAT
秋季肃杀，霜杀百草，是一个又干又燥的季节，肺在时为秋，所以秋季容易引发咳嗽、咳痰等肺系疾病，所以操心的大自然为我们送来了清热镇静、止咳，润肺清心的水果梨。怕我们的皮肤在这干燥的季节里被摧残，又准备了清热凉血、健脾开胃、养血生肌的莲藕，我们家常菜中有莲藕汤、莲藕排骨汤、藕粉等。莲藕的节也是一味中药，藕节炭，具有收敛止血的作用，而且药力平和，止血不留瘀。怕我们眼目干涩盛开了菊花，菊花具有疏散风热，清热解毒，平肝明目的作用。冬季寒冷，温补太过容易消化不良，滋生内热，萝卜可以有效的调理肝火虚旺,清肺热,利肝脏，促进消化。又冷又燥的冬季，萝卜还可以补气养血,使干燥的皮肤更加滋润水灵。
所以看到了吗？我们所需要的一切大自然都为我们默默准备了，《黄帝内经》说要“食岁谷”，就是要吃时令食物。中医最讲究道法自然，节气养生，植物和动物都是受气候变化制约。顺应四时养生，才能健康、长寿。所以现在许多中医大家都反对吃反季节蔬菜。