健康｜每年有近70万中国人确诊胃癌，原因你想不到

【本文来自量子公社】
中国胃癌发病例数和死亡例数分别占全球胃癌发病和死亡的42.6%和45.0%，在全球 183个国家中位于发病率第 5 位、死亡率第 6 位，发病和死亡例数均约占世界的50%。

胃癌在中国的死亡率排名第二，仅次于肺癌。

中国为何高发？
其实整个东亚地区胃癌的发病率在世界范围内都非常高。
起决定性的因素是饮食结构。
含盐量高的腌渍食品已经被证明与胃癌有极强的相关，但不幸的是腌制的鱼干和发酵的水果蔬菜一直是东亚地区的传统美食。

高盐食物可以破坏胃黏膜，而腌制类食物添加的用于防止腐败的亚硝酸盐，在食物的发酵和胃部食物消化过程中则会产生N-亚硝基化合物。这是一种已知的高致癌物。

胃癌的发病特点

在中国，胃癌高发的地区主要集中在东部沿海和中西部的黄河中上游地区，某些局部区域的发病率甚至会离奇的高。

没错，都是酷爱腌渍食品的地方。

男性发病率大于女性
男多女少是胃癌发病的一大特点，大于50岁的男性胃癌发病率为同期女性的2倍以上。
农村胃癌发病率大于城市
无论男性或女性，农村各年龄别发病率均普遍高于城市，数值约为1.27倍。

死亡率在40岁以上最高
胃癌年龄别死亡率随年龄的增长而增加，小于40岁处于较低水平，随后快速上升。

胃癌的四大征兆

征兆一、烧心和反酸

征兆二、上腹部不适、疼痛

征兆三、贫血

征兆四、大便发黑或大便出血

胃癌如何预防

80%的胃癌早期都可以防治。

1、少食或不食腌制食品。
2、多食蔬菜水果。适当增加豆类食物和牛奶，以及鲜鱼肉蛋，提倡食用大蒜、绿茶。
3、少食烟熏、油炸、油煎的鱼、肉，以红烧或清蒸为好。
4、低盐饮食，减少食盐摄入量。
5、改变不良饮食习惯。
6、不饮烈性酒，不吸烟。
7、精神开朗，情绪乐观。
8、有慢性胃病的患者要及时治疗，定期进行胃镜或X线胃肠摄片检查。

一 蔬果

二 粗粮

三 豆制品

如何对抗癌症

说到底，对抗癌症的两大招就是早发现、早治疗。

早发现就是关注自己的身体情况，出现了不适的症状要及时就医，排查是否是癌症。

早治疗则要求发现癌症之后立即进入抗癌治疗，越早治疗治愈的可能性越高。但是，在国内，治疗癌症的成本往往很高，高昂的医疗费用为癌症的治愈设下了阻碍。

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