糖友每日饭量如何衡量？摊开你的手便知晓
转自公众号：平安糖友
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“手掌法则”是一种方便快捷的饮食搭配计算方法，即利用自己的双手来确定每日所需的食物量。虽然比起“食物交换份法”而言，“手掌法则”不是那么精确，但是对于广大糖友来说来的更简单实用，不用细称细算这么麻烦。主食：一顿一个拳头
普通人一天的主食（碳水化合物，要算入所有的种类，如米饭、馒头、花卷、面条等），一个拳头大小就够了。一天吃2~3个拳头量的主食就差不多了。

一顿主食一个拳头大小（来自图虫创意）

各种不同主食都要算（来自图虫创意）蛋白质：一天一个手掌心
一个人每天摄入的蛋白质大约每kg体重1g。如果你的体重为50kg，那么一天吃50g蛋白质就差不多了。50g蛋白质如果换算成肉、蛋或豆制品，大约相当于掌心大小、小指厚的一块。

蛋白质一天一个手掌心大小（来自图虫创意）

优质蛋白食物（来自图虫创意）油脂：每天一个拇指尖
我们每天所摄入的脂肪除了来自烹饪油，还包括大量肉类、奶类甚至坚果类。因此，在烹饪时油不能放太多，一般一个人一天油脂的摄入量控制在一个大拇指间（第一节）就够了。如果是三口之家，那就是全家一天摄入3个大拇指尖的量就够了。

油脂每天一个拇指尖（来自图虫创意）

警惕食物中的隐性油脂（来自图虫创意）蔬菜：一天1~2捧
两手一捧的青菜量大约有500g，每天进食500~1000g蔬菜可满足需要。当然此处所说的蔬菜指低碳水化合物的绿叶蔬菜，如白菜、菠菜、卷心菜、豆芽等。像土豆、山药、红薯、莲藕等根茎类蔬菜淀粉含量高，应按主食算。另外果仁类（如花生米、核桃仁等）油脂含量高，也不能按蔬菜对待。

每天1~2捧蔬菜（来自图虫创意）水果：每天一个拳头
200g水果相当于一个拳头大小，一天需要的水果量一个拳头大小就够了。

每天一拳头水果（来自图虫创意）酒：不超过一个指节高度
糖尿病人最好不要喝酒，如果血糖控制良好，且应酬不可避免的话，也要尽量少喝。最好选择红酒、啤酒。高度烈性白酒应该禁饮。用标准的杯子做参照，建议不超过一个指节高度。

不超过一指节高度的酒量（来自图虫创意）
“手掌法则”具有直观、形象、可操作性强的优点，易学易懂，非常适合在糖尿病病人中推广。

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