节后胃痛、胃胀、反酸， 原来都是它惹的祸
每年端午节后，总是有些人吃坏了肚子，来平安好医生问诊。最常见的是一些急慢性胃病患者、老人、幼童、以及一些脾胃虚弱的人。其中患者最典型的症状就是胃胀、胃痛、胃酸过多。

为什么会这样呢？那我们得从粽子说起。 （图片来源：图虫创意）
我国过端午节的传统之一就是家家户户吃粽子，并且作为节日馈赠佳品的粽子在此期间的食用周期较长，一般为3~5天，甚至更长。
大家都知道粽子的主要原材料是糯米，糯米粘性高，容易碍腻脾胃，导致脾胃运化失常。同时，市面上的粽子可谓是“五花八门”，配料有咸有甜，其中以咸口为例的咸蛋黄大肉棕，它的脂肪和蛋白质含量高，难以消化；又比如甜口的豆沙蜜枣棕，由于糖分太高，容易引起烧心、嗳气等消化不良的症状。

通过以上的简单分析，大家就知道为什么吃粽子容易吃出问题来了。今天，平安好医生重点来跟大家谈谈如何健康地吃粽子？有哪些妙招？
01巧吃粽子护脾胃

中医认为：脾主运化水谷，为胃行其津液者也。当脾胃运化水谷功能失常，则出现胃胀、嗳气等消化不良症状。注意以下5点，巧吃粽子护脾胃。

1、选择高纤主料粽子使用的糯米所需消化时间较长，胃肠排空需时较久，容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良的症状。若主料能以部分的大黄米、杂粮米豆、山药、芋头或红薯替代，可以增加纤维质含量，减少肠胃负担，更有益于健康。

2、配餐有讲究粽子一般只能提供六大类食物中的主食、肉类与油脂。建议用餐时搭配时令蔬菜，餐后来一份水果，喝一壶发酵茶，不仅营养均衡、消食解腻，更重要的是轻轻松松、肠胃无负担。（图片来源：pexels）

3、早、晚餐少吃粽子端午节前后，每家每户粽子存货较多，有时候就会拿来当早餐食用。实际上，由于早晨人体胃肠蠕动功能稍差，吃粽子更容易引起消化不良，导致胃痛胃胀，影响一天的工作。晚餐也尽量少吃粽子，尤其是晚上活动少、睡得早的朋友，吃太多粽子容易引起消化不良，影响睡眠质量。

4、不吃冷粽子现代生活节奏快，有些人图方便，冷粽子拿起来就吃，这样做是最不健康的，特别是加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃，对于消化能力差的人来说尤其要注意。粽子冷了，温度降低，淀粉就会返生变硬，消化难度自然就更大。很多脾胃功能差的朋友，一吃冷粽子就不舒服。所以，在食用前，一定要将粽子充分加热后再食用。

5、吃完粽子，不要马上运动粽子难以消化，吃完后马上运动，容易引起胃胀、胃痛和恶心呕吐等症状。因此，建议大家吃完粽子后，切不可剧烈运动，以免脾胃不适。
（图片来源：pexels）
“脾胃者，仓廪之官，五味出焉”，古人将脾胃比作储藏米谷的仓廪，比做国家物资的储藏供给之地。我们日常饮食物中营养物质的吸收，全赖于脾胃的转输才能布达于全身，可见养护脾胃尤为重要！中医对养护脾胃又有哪些窍门和妙招呢？
养护脾胃，扫码有妙招！

027类人群慎食粽子

1
脾胃功能较差的人群粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。进食粽子后，糯米会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，容易导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。如果平时就容易出现胃胀、胃痛、反酸、嗳气及腹胀等消化不良症状的朋友，更应该少吃粽子，否则会加重脾胃的负担。

2
糖尿病患者
粽子里的糯米血糖指数是87，血糖不稳定的人吃了易导致血糖升高，加重病情。如果粽子中加入了蜜枣、豆沙则含糖量更高。另外很多糖尿病人胃肠蠕动功能差，吃粽子更容易引起脾胃不舒服。因此对于糖尿病病人而言，应少食或禁食。

3
胆囊炎或者胰腺炎患者
这类人群本身消化功能差，就不适合吃太难消化的食物。除此之外，很多粽子比较油腻，容易诱发原有的疾病。

4 痛风患者
吃粽子也要注意看粽子的馅料。某些粽子成分有鱿鱼、干贝、鲍鱼等海鲜类食材，这类粽子虽然味道鲜美，但属于高嘌呤的食品，痛风患者、尿酸高的朋友应避免食用。 （图片来源：pexels）
5
心血管病患者
某些粽子含有肉、蛋黄、烧腊、海鲜等，这类粽子属于高脂肪、高蛋白、高胆固醇的食品。患有心血管病的人食用，可增加血液粘稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。

6
老人小孩老人本身肠胃蠕动及消化功能下降，吃糯米之类的难消化食物，常会引起消化不良症状。而小孩脾胃功能尚未发育完善，吃粽子也会容易损伤脾胃运化功能，引发积食。

7
肥胖体质者粽子很紧实，满满的干货。看似体积不大，可是往往用料扎实，致密的内容使消化变得缓慢。当然能量也不低，所以肥胖或是正在减肥的朋友就需要控制粽子的进食量了。（图片来源：pexels）
03吃了粽子如何助消化？
一般情况下，吃了粽子以后怕积食怕消化不良，建议你这样做：
01、可以喝点山楂水，或者喝点绿茶，既能帮助消化，还可以给肠胃化油解腻；
02、肚子如果觉得饱胀，可以稍作休息后外出散步。一边走路，一边顺时针按摩腹部，促进胃肠蠕动，健运脾胃；
03、脾胃功能弱的朋友，家中可常备「焦三仙」，即：山楂、麦芽和神曲，各10克，煮水喝，可以帮助消化积食。
如《脾胃论脾胃盛衰论》所说：百病皆有脾胃衰而生也。如果觉得自己消化不好、胃胀、胃口不开、疲劳乏力、口粘、舌质淡嫩、舌苔白腻，这就是典型的脾虚运化不足，湿盛困脾的表现了。这个时候吃粽子，无疑是雪上加霜！如果你也出现了这些症状，来问平安好医生吧！资深的中医专家在线帮您运脾化湿、理气和胃！

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参考文献：[1] 端午节各类人群如何健康吃粽子. 中医中药网https://www.zhzyw.com/zybj/swys/12614103HD21FHG14J9KJ31l, 2020-06-20[2] 吃粽子前弄清自己的体质 如何健康吃粽子. 人民网http://shipin.people.com.cn/n/2015/0618/c86119-27174341-2l，2015-06-18/2020-06-20

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