尿酸过高？疼痛难忍？一键理清禁忌食谱！
说起“三高”，想必大家都不会陌生，但是随着人们生活方式、饮食习惯的改变，一种与高血压、糖尿病相关的代谢综合征高尿酸，也悄然成了威胁我们生活健康的“杀手”，严重可致痛风！

那么今天，医生君就来和大家谈谈它的危害，以及如何从饮食入手，避免“尿酸过高”的困扰！
（图片来自视觉中国）

为什么尿酸会高？

尿酸是人类嘌呤及核酸分解代谢的产物。人体内的尿酸主要来源于2个方面，内源性生成（占80%）和外源性摄入（占20%）。而尿酸排泄的主要器官是肾脏。

很多原因会导致高尿酸血症，当尿酸血症引起急性关节炎发作、痛风石形成以及关节和肾脏改变时，称为痛风。高尿酸血症的程度越重，持续时间越长，引起痛风发作的几率越高。正常人每天产生的尿酸，如果生成速率与排出率水平相当，那么体内的血尿酸值可以保持在恒定状态。血清尿酸升高的主要原因有体内尿酸生成增多和肾脏排泄障碍。
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疾病不同阶段的饮食

由于饮食与高尿酸血症和痛风发作之间密切相关，合理膳食不仅可以限制外源性嘌呤的摄入，而且可以减少内源性尿酸的生成。因此，在疾病的不同阶段，选对食物以及调整不合理的膳食结构至关重要。

1
痛风急性发作期饮食：
1.选对食物。每日饮食嘌呤摄入量小于150mg，正常人饮食含嘌呤量为600～1200mg／日，急性发作期患者应选择低嘌呤食物，如谷薯类和蔬菜水果；

2.禁食酒类、含糖饮料和果汁、高脂肪食物（肥肉、内脏、肉皮等）；

3.低能量低脂肪，适量蛋白质饮食。蛋白质摄入按照0.8～1.0/kg供给。

2
慢性痛风病患日常饮食：
为避免痛风再次发作，每周的饮食应有2天按照急性期食谱膳食，其余5天可以适量选用一些嘌呤含量中等的食物，但应严格控制总量。

3
高尿酸血症患者日常饮食：
有膳食调查发现，痛风患者普遍存在饮食结构不合理、能量摄入过高、尤其是高蛋白高脂肪食物摄入过多。因此，即使病情尚未发展到痛风状态，但已经出现血尿酸值偏高，此时为预防痛风发作，必须改变不合理的膳食结构。
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日常生活中的注意事项

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多喝水
每天饮水量应该在2000毫升以上，不建议小口喝水，最好能一口气喝300～400毫升，通过大量饮水，促进排尿，帮助尿酸排出。喝水首选苏打水，可碱化尿液，帮助尿酸排出。矿泉水，白开水也可以。

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少喝酒
痛风不能喝酒。高尿酸血症最好不要喝酒，若一定要喝，不要超过推荐摄入量，男性朋友每日不超过25g酒精的饮酒量，女性朋友每日不超过15g酒精的饮酒量。

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控制体重
肥胖是高尿酸血症的发病因素之一，体重超重或者肥胖需要减重，有临床资料显示，肥胖的痛风患者在缓慢降低体重后，血尿酸水平得到下降。

4
多吃蔬菜
新鲜蔬菜含较多的钾、钠、钙、镁等元素，在体内氧化生成碱性化合物（这些才是碱性食物），可促进尿液碱化，促进尿盐酸的溶解，降低尿酸结晶的形成。
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但是，医生君提醒大家，以上这些均不可以替代药物。所有痛风患者均需坚持药物和非药物（控制饮食、减轻体重、戒烟、多饮水等）同时治疗，才能取得理想效果。

参考资料：
【1】崔锦芳 尿酸高日常饮食要注意 健康有约 《自我保健》2012年12月
【2】高燕 控制尿酸远离痛风 《解放军健康》2015.5
王敏 尿酸高、饮食调 吃出健康 《大众健康》