补血的糯米阿胶粥

出自：《食医心鉴》。
原料：阿胶30克，糯米60克，红糖少许。
制法：先用糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，稍煮两三沸即可。
服法：晨起空腹食用。
功效：养血，补虚，止血。
应用：用于血虚引起的妇女月经过少，闭经，面色萎黄，乏力等。也可以作为药方治疗虚劳咳嗽，久咳咯血，或吐血、衄血、大便出血。
注意事项：本粥应间断服用，连续服食易致胸满气闷。脾胃虚弱、阳气不足者不宜食用。
※※【说】※※

中医药是来自民间、来自生活的，不像西医、西药是来自实验室、来自工厂的。中医的形成是劳动人民生活、生产经验的结晶，其防治方法有很强的自然性、生活性，药食同源就是一种，很多药物本是就是食材，很多食材也是能够用来治病的。

《食医心鉴》，又名《食医心镜》，为唐代著名妇科大家昝殷所著，宋后亡佚，部分佚文存于唐慎微《证类本草》、朝鲜金礼蒙《医方类聚》。今本《食医心鉴》系日本多纪元坚辑自《医方类聚》，1901年罗振玉从东京青山求精堂藏书中得之携归印行，现存的就是日本抄本及1924年北京东方学会铅印本。我们大众所能看到的多是1990年上海三联书店《历代中医珍本集成》本。