大枣的治病药方

大枣，甘、温，归脾、胃、肺经，能益气补中、养血安神，调和药性。主治脾胃虚弱、气血不足、食少便溏、倦怠乏力、心悸失眠、妇人脏躁、营卫不和等证。
《神农本草经》列为上品，“主心腹邪气，安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，补少气，少津，身中不足，大惊，四肢重”；《长沙药解》称：“大枣，补太阴之精，化阳明之所。”《食疗本草》记载大枣：“主补津液，……补不足气，煮食补肠胃，肥中益气第一。”民间有“一日吃三枣，终生不显老”、“天天吃大枣，青春永不老”、“五谷加大枣，胜过灵芝草”、“若要皮肤好，煮粥加大枣”、“”日吃十个枣，医生不用找。等说法。
大枣是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者的保健佳品。
大枣能补气健脾，尤其适用于脾气虚弱、消瘦、倦怠乏力、便溏等症，单用有效，也可与大米、小米或糯米共同熬粥食用，还可以与茯苓、芡实、扁豆等一同使用或调配药膳食用。倦怠乏力明显者，可以与党参、白术等补气健脾药物一起使用，加强补气的功效。
大枣具有补益气血的作用，但是更擅长补血，偏补脾精而养肝血。若气血不足，出现面色萎黄、头晕目眩、疲倦无力、失眠、精神恍惚等症状，单用即有效，也可以与桂圆肉、莲子肉、阿胶等煮食或熬膏食用。
中医使用峻烈药物(如甘遂、芫花、大戟、葶苈)时，常取大枣10~15枚缓和药性，以防止中毒。
凡是有湿痰、痰热、积滞、龋齿作痛、虫病者不宜吃大枣。暑湿、发热、胃脘胀闷、恶心呕吐者也不适宜食用。舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振，胃部胀满属于痰湿偏盛者会或体质偏热，易上火，常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛者。大枣也不宜多食，《随息居饮食谱》记载：“多食患胀泄热渴，最不益人”。食用鲜大枣后，最好漱口，以免过多食用引起牙齿发黄。糖尿病人也不宜过多食用。
方一：大枣15枚，浮小麦50克，甘草10克。将以上3味药洗净，煎煮1小时，去甘草后食用。有益气养心，安神定志的功效。用于癔病性精神恍惚，哭笑无常，心烦失眠，情绪波动较大者；
方二：大枣20枚，龙眼肉10克，莲子50克，白糖少许。将大枣、龙眼肉及莲子洗净后加水适量，煮烂熟后加白糖调味，早晚食用。用于神经衰弱患者，有失眠多梦，心悸健忘，疲倦无力，精神萎糜者；
方三：芹菜200克，大枣30枚。将芹菜与大枣洗净，加水适量，煎煮30分钟，食芹菜及枣喝汤。有健脾养心，降压降脂的功效。用于高血压、高血脂及冠心病患者的辅助治疗；
方四：大枣20枚，杏仁10克，白果仁10克，核桃仁10克，鸡肉200克，调料少许。将鸡肉洗净切小块，与诸药用文火炖煮1小时，分早中晚食用鸡肉、诸仁及大枣，喝汤。有补肺肾，止咳喘，益精血的功效。用于中老年人肺肾虚损，有疲倦乏力，咳嗽气喘，食欲不振，腰膝酸软等；
方五：大枣肉200克，龙眼肉200克，核桃仁100克，西洋参薄片10克，蜂蜜50克。 将大枣、龙眼肉、核桃仁、西洋参等洗净，加水适量，用文火熬煮至烂熟后，捣烂加入蜂蜜再用文火煮沸后，冷却装瓶。每日早中晚各服1汤匙。有益气养血，健脾养心的功效。用于脑力劳动者用脑过度，有心悸失眠，多梦健忘，食欲不振，脘腹胀满等
方六：大枣30枚，羊胫骨的骨髓10克，制首乌10克，大米100克。将制首乌煎煮40分钟，于药液放入洗净的大枣、骨髓及大米等，同煮成粥，早晚食用。有滋补脾肾，填精补髓的功效。用于中老年人脾肾不足，身体瘦弱，倦怠乏力，腰膝酸软，头晕目眩等
方七：大枣20枚，全虾50克，韭菜10克，大米100克。将全虾（不去头及外壳）洗净切段，大枣破开去核，韭菜洗净切小段，与大米同煮为粥，早晚食用。有益气壮阳，提高性功能的作用。用于中老年人性功能减退，有腰膝酸软，性欲减退，遗精阳痿等
方八：大枣100克，石菖蒲50克，人参10克，低度白酒500克。将石菖蒲及人参洗净切片，大枣破开去核，放入白酒中，浸泡2周后饮用，每日早晚饮用20～30毫升。 有补气醒脑，安神益智的功效。用于老年人心气不足，心悸气短，精神恍惚，失眠多梦，记忆力减退等；
方九：糯米100克，大枣30克等。糯米和大枣淘洗一并放锅内，加清水。先用武火煮沸，再用文火煎熬35分钟，以大枣熟烂为度，在粥将成时，加人赤砂糖，搅拌均匀。用于脾胃虚寒，胃脘冷痛，呕吐清水，食欲不振，四肢欠温及妊娠剧吐，胎动不安;
方十：大枣肉250克，生白术50克，鸡内金30克，干姜10克。白术、鸡内金均烘干研成细末，干姜研末。枣肉蒸熟捣成枣泥，加入白术末、鸡内金末、干姜末揉匀，做成小饼，放入烤箱，烘熟。当点心食用。温补脾阳，化湿止泻，健脾消食；
方十一：大枣10枚，党参15克。大南枣蒸软去核，党参洗净，与大枣一起放入碗中，放入砂锅中蒸熟，捣烂搓成如弹珠般大小的药丸，晒干即成。补益气血。
方十二：小米100克，怀山药30克，大枣5枚，红糖30克，共煮粥食用。可健脾胃、益气血。用于治疗脾胃虚弱之泄泻及气血不足体质的补益。
方十三：红枣、花生、冰糖各30克，先煎花生，后加红枣、冰糖。每天l剂，每晚睡前服，30天为一个疗程。可降低血清谷丙转氨酶水平。对急慢性肝炎、肝硬化患者血清谷丙转氨酶升高者效果比较满意。
方十四：花生120克，大枣30克，加水煎服。亦可嚼食花生，用大枣煎汤送服。补脾益血、止血，适用于脾虚血少、贫血、血小板减少性紫癜、血友病等出血等。
方十五：红枣5克，用刀子划破，去核，放入茶杯中，以沸水冲泡，每日作茶饮。健脾和胃，养肝补血，益气生津。一般人均可服用，尤其适合妇女及消化功能不好的人。
方十六：乌鸡大枣粥：乌鸡肉150克，大枣10～15枚，大米100克等。乌鸡肉切成碎末与大枣、大米一同放入锅中，加入清水适量，上大火烧开，改用小火熬成粥，调入少许精盐即成。 养血止血、健脾补中。适用于气血不足、心悸怔忡、脾虚便溏、产后或久病血虚体弱等症；
方十七：花生米、大枣、蜂蜜各30克，水煎后饮汤，食花生米和枣，每日2次。治久咳；
方十八：大枣30克，花生30克，羊肉100克，调料少许：将羊肉洗净切为小块，放入花生大枣及调料，加水适量，用文火炖煮2小时，食肉喝汤。益气补虚，健脾养血。
方十九：每日服用鲜枣50～100克或大枣20～50枚。补气健身，抗过敏。；
方二十：用大枣肉500克，白糖适量。将大枣洗净去核，用水煮烂成膏状，用容器贮存，早中晚各服用1汤匙。益气补虚；
方二十一：大枣100克浓煎，食枣饮汁，日3次。
方二十二：红枣在铁锅里炒黑，泡水喝，可治胃寒，胃痛；
方二十三：红枣10粒切开，枸杞子10粒，煮水喝，补血补肾，治腰膝酸软，又可养颜祛斑。；
方二十四：大枣10枚，乌梅5枚，冰糖适量。上述三味共同煎汤，分2~3次服用。滋阴，益气收敛。治阴虚盗汗;
方二十五：大枣15枚，红糖30克。大枣煨煮30分钟，加入红糖，熬煮片刻即成。补脾胃、益气血。适用于血虚气弱、妇人产后贫血、月经过多者；
方二十六：将红枣加桂圆煮红糖水，待枣和桂圆绵软时打个鸡蛋，继续用小火煮至蛋熟即可服用。补血，滋补，养颜;
方二十七：红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。将红枣用水泡约2小时，黑木耳用水泡发，共放入碗内，加适量水、冰糖，上笼屉蒸约1小时即可食用。驻颜又祛斑；
方二十八：牛奶500毫升、大枣25克、大米100克；大米与大枣同煮成粥，加入牛奶，烧开即可；补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症；
方二十九：栗子7枚，去壳后研粉，大枣5枚，大米50克。先将大枣与大米合煮成粥，加入栗粉调匀，再煮片刻即可服食。可用于小儿膝软无力和夜尿频多等症，亦适宜体弱无力之老年人服食；
方三十：黑米100克，银耳10克，大枣10枚。一同熬粥，熟后加冰糖调味食之。本方能滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆可服食。

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