给高血压患者的四道菜
菠菜：鲜菠菜洗净，在开水中烫2~3分钟，取出切碎，用香油、盐拌食，每日2次，适用于高血压、头痛、目眩者。
荠菜：鲜荠菜50克，鲜苦瓜100克，猪瘦肉100克，粳米100克，料酒、盐各适量，煮粥，可治疗高血压引起的头晕头痛。
莼菜：新鲜莼菜50克，加冰糖适量炖服，10日为一疗程，可连续服用。适用于高血压者。
茼蒿：鲜茼蒿200克，洗净切碎取汁，每天早晚用温开水各冲服2匙，或与菊花60克水煎服，可治高血压引起的头晕脑涨。
莴笋：莴笋200克，切薄片，加少许盐腌渍20分钟，去掉水分。将香菇100克洗净切丝。莴笋片放炒锅中，炒散后放入香菇丝同炒，加盐和少许清水，稍焖片刻，下味精，单食或佐餐。适用于高血压、高血脂症。
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