韭菜的功能与禁忌

功效
补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;

益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能;

行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;

润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

禁忌

孕妇：韭菜对子宫有一定的兴奋作用，因此孕妇不宜食用韭菜;

热性病：口臭、口舌生疮、烟感喉痛等热性病症患者不宜吃韭菜;

阴虚火旺证：手脚心发热、盗汗等阴虚火旺的人不宜吃韭菜。

※※【说】※※食用韭菜的最佳时节为春季，《本草纲目》记载“正月葱，二月韭”，即农历2月生长的韭菜最适合人体健康。南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，民间有“春食则香，夏食则臭”之说。
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