卫生检验师证书是检验人员的专业技术资格证明，它对于检验人员在工作中履行职责、维护健康和保障食品安全具有重要的作用，考试内容主要包括：基础理论知识、专业知识技能、法律法规、仪器设备使用等。

基础理论知识包括了对人体健康的基本概念、营养素的作用、疾病的发生发展过程等内容，专业知识技能涵盖了人体组织结构与功能、食品化学、微生物学、病理学、免疫学等专业领域的知识，法律法规则规定了检验人员的工作行为、职业道德和法律责任等内容。

除此之外，许多地区还会根据市场需求，设置一些与实际工作紧密相关的专项或选修科目，某些地区的卫生检验师考试可能会涉及到食品安全检测、疫苗接种、饮用水处理等内容。

卫生检验师的考试需要考生具备扎实的基础理论知识和专业的专业知识技能，同时还需要了解相关的法律法规和行业规范，只有这样，才能成为一名合格的卫生检验师。