中医预防保健调理师是运用中医理论和方法进行保健、预防、调理疾病的专业人员，这需要学习到许多科目的知识。

基础知识科目包括中医基础理论、中医诊断学、中药学、解剖学等，这些科目涵盖了中医的基础理论框架，如阴阳五行、脏腑经络等，以及临床的常用诊断技术，如望诊、问诊、切诊等。

实践技能科目包括针灸、推拿、拔罐、刮痧、中药煎煮、舌苔分析等操作技能，这些科目主要培养个人的操作能力和实践经验。

再次，专业素质科目包括医学伦理学、中医药法规等，这是保证工作质量和规范执业行为的重要保障。

中医预防保健调理师需要在基础知识、实践技能、专业素质等多个方面全面掌握，才能胜任这个职位。