食品检验师证书的获取需要具备一定的专业知识和技能，具体来说，可以通过参加相关的职业培训课程或者自学相关的专业知识来达到这一要求。

关于费用方面，这会因地区、机构和所报课程的不同而有所差异，报名参加职业培训课程的费用在几千到几万元不等，自学则主要看学习的时间和难度，可能也需要花费一定的时间和金钱。

申请食品检验师证书也需要满足一定的资格条件，例如年龄、学历、工作经验等，具体的要求可能会有所不同，在决定是否要申请食品检验师证书时，建议先进行详细的了解和比较，以确保自己的准备充分并且符合要求。