膳食营养师证是食品和营养领域的重要资格认证，其持有者可以在餐饮业、医院、学校等机构中担任相关的职务，想要获取高级证书，需要进行一定的学习和培训。

需要通过基础理论的学习，包括营养学的基本知识、食品营养的分类和功能、人体生理与营养的关系等内容，这些知识可以通过专业的教材或者在线课程来获取。

需要参加专门的实践操作训练，这可以包括实验室训练、模拟实训等方式，通过这些实践活动，学员可以将理论知识应用到实际操作中，提升自己的专业技能。

还需要通过考试，如膳食营养师的职业资格考试、注册膳食营养师的专业考试等，才能证明自己的专业知识和能力，考试的内容涵盖了营养师的各种职责和要求。

证书的有效期通常为3-5年，需要定期复审，以保持证书的有效性。