膳食营养师证作为健康饮食的重要组成部分，具有较高的权威性和实用性，在当前社会，随着人们生活水平的提高和健康观念的普及，膳食营养师的需求量越来越大，考取膳食营养师证不仅能够提升个人的专业技能，还能够为未来的职业发展打开一扇窗。

目前，考取膳食营养师证的科目主要包括营养学、食品科学与工程、生物化学等专业课程，这些专业的理论知识可以帮助考生理解食物的基本组成和营养价值，从而制定出更符合人体需要的饮食方案，学习一些实用的烹饪技巧，如搭配、烹饪工具等也能帮助学员更好地完成膳食营养师的工作。

具体选择哪个科目好，还需要根据自己的兴趣和职业规划来决定，如果你对健康饮食有深厚的兴趣，并且希望在未来的职业生涯中从事相关工作，那么营养学可能是最好的选择，如果你对食物制作和管理有浓厚的兴趣，或者打算将这门技能应用到餐饮行业，那么食品科学与工程可能更适合你。

无论选择哪一门科目，只要用心去学习和实践，都能够在膳食营养师这个岗位上发挥出色，为了更好的提升自己的竞争力，建议你在考取证书的同时，也要注重实际操作能力的培养。