食品检验师证的考试难度较高，需要考生具备扎实的专业知识和丰富的实践经验，目前，市场上针对该证书的培训费用并不统一，一般在几千到几万不等。

以正规的函授教育为例，每年有几万人报名参加食品检验师考试，平均下来每科的录取率为10%左右，这也意味着每年有近十万人无法顺利通过考试，虽然报名费用相对较低，但考生需要付出的时间、精力以及金钱投入也是相当大的。

随着社会对食品安全问题的关注度越来越高，食品检验师的市场需求也在逐年增长，对于已经具备相关专业知识的人来说，通过复习和学习提高自己的技能水平，也能为未来的职业发展带来更多的机会。

尽管食品检验师证的考试难度大，但是只要考生能够认真学习和实践，还是有可能获得这份证书的，也要认识到市场需求的变化，及时调整自己的职业规划。