卫生检验师证是衡量检验人员专业技能的证书之一，它涵盖了食品、药物、环境等多个领域的检验工作，对于考生来说，选择考哪些科目好需要考虑自己的兴趣和职业规划。

根据你的职业规划，如果你打算从事食品检验或者药品检验工作，那么这方面的专业知识就非常重要，这些科目可能更适合你：食品安全检验技术、临床化学检验、微生物学检验等，如果你想进一步提升自己的综合素质，如实验技能、管理能力等，可以考虑报考营养学或流行病学等相关科目。

不同的地区和行业对考试科目的要求可能会有所不同，一些地区的卫生行政部门会对检验人员进行专门的培训，并要求他们具备一定的医学知识，在这种情况下，医学和生物科学相关的科目可能是最好的选择。

选择科目时还要考虑到自己的学习能力和时间安排，如果你的时间比较紧张，那么那些只需要几天就可以通过的科目可能更合适；如果你有足够的时间，那么可以深入研究一些专业的科目。

选择考哪些科目好的关键是看自己的职业规划和个人兴趣，你可以根据以上的建议，结合自身的实际情况来做出决定。