公共营养师是一个专门从事健康教育、营养咨询和营养指导的职业，他们主要负责对公众进行营养知识的普及教育，帮助人们了解和掌握科学的饮食和营养知识，以维持和改善个人的营养状况。

具体来说，公共营养师可以从事以下工作：

1、设计和执行营养计划：根据客户的个人需求和目标，为他们设计个性化的饮食方案，包括每日的食物选择、饮食比例以及热量控制等。

2、提供营养咨询服务：解答客户关于饮食、营养问题的疑问，并提供专业的建议。

3、培训和发展：协助培养和引进专业的营养人员，提升整个行业的发展水平。

4、进行营养研究和发表论文：关注最新的营养学研究成果，撰写专业论文，为公众提供更多高质量的营养信息。

公共营养师通过自己的专业知识和技能，为社会的进步做出贡献，使更多的人能够享受到健康的食品和生活。