中医排淤师是指具备相关专业知识和技能，在中医科领域从事专业服务的人员，他们在医学界有一定的影响力，并在一些情况下被认可为医生或专家。

从卫生部门的角度来看，对于接受过中医排淤培训的人员进行考核，可能会有一定的认可度，因为他们具备了必要的知识和技能，可以为患者提供安全、有效的人体护理，具体的认可程度可能取决于具体的地区和机构，以及他们对考核标准的理解和执行情况。

至于是否能作为医生或专家使用，这主要取决于个人的专业背景和个人信誉，如果一个人的学历、资质和经验都符合相关的要求，那么他们可能被认为是合格的医生或专家，可以在医疗实践中发挥重要作用。

中医排淤师的证书是否受到卫生部门的认可，这主要取决于他们的专业能力、教育背景和个人声誉等因素，这个证书对于他们作为一个专业的医护人员来说是非常重要的，它可以证明他们的专业知识和技能，并帮助他们获得更多的职业发展机会。