食品检验师证的考试难度取决于具体的地区和机构，这类证书的考试需要考生具备一定的专业知识和实践经验，而这些往往需要通过参加培训课程或者自学获得。

在中国，食品检验师证书的考试一般在每年的5月份进行，报名费用根据具体地区的不同也会有所不同，大概在200-300元之间，考试科目包括理论知识、操作技能等，需要考生有一定的理解和掌握能力。

食品检验师证的考试并非一蹴而就的过程，需要考生持续的学习和实践才能不断提升自己的专业水平，对于想从事食品检验工作的人来说，持证上岗无疑是对自己的一种肯定和提升。