图书介绍

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图书目录

一、粮食类1

（一）小麦粉1

（二）大米5

（三）糯米16

（四）白玉米26

（五）白薯29

二、油脂类35

（一）猪脂35

（二）羊脂38

（三）椰子油40

三、蔬菜类43

（一）绿豆芽43

（二）豆腐45

（三）白萝卜54

（四）大白菜64

（五）大蒜71

（六）菜花93

（七）马铃薯95

（八）芋头98

（九）山药101

（十）莲藕112

（十一）莴笋118

（十二）竹笋122

（十三）慈姑127

（十四）榛蘑129

（十五）平菇130

（十六）芦笋132

（十七）银耳135

（十八）茭白143

（十九）百合146

四、果品类155

（一）梨155

（二）甜瓜165

（三）白石榴170

（四）甘蔗179

（五）香蕉182

（六）荔枝187

（七）李195

（八）杏199

（九）杏仁201

（十）榛子209

（十一）冬瓜子211

（十二）南瓜子214

（十三）向日葵子217

（十四）桃仁219

（十五）核桃仁227

（十六）莲子237

（十七）椰子246

（十八）枇杷249

（十九）香榧256

（二十）白果258

（二十一）松子268

（二十二）槟榔269

（二十三）花生271

五、水产品类278

（一）银鱼278

（二）鱼鳔279

（三）白鱼281

（四）白鳝282

（五）鲢鱼285

（六）白带鱼286

（七）蚬肉288

（八）蚶290

（九）海蜇291

（十）蛤蜊293

（十一）牡蛎296

（十二）缢蛏298

（十三）淡菜300

六、蛋奶类304

（一）鸡蛋清304

（二）人乳307

（三）牛奶309

（四）酸牛奶318

（五）羊奶321

七、饮品及调味品324

（一）酒324

（二）蜂乳340

（三）冰糖343

（四）白矾346

（五）食盐353

（六）味精364

（七）白胡椒367

（八）白砂糖373

（九）白醋382

八、其他食品391

（一）豆浆391

（二）薏苡仁394

（三）葛粉402

（四）芡实米403

（五）猪脑406

（六）燕窝408