图书介绍

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图书目录

第一章 高血压食疗素菜谱1

清炒苦瓜2

苦瓜炒豆芽2

凉拌菠菜2

芹菜烧豆腐2

炝八宝荠菜3

加味海蜇拌香芹3

天麻鸭蛋3

芹菜凉拌海带4

香芹醋花生4

素炒五丝4

素炒洋葱4

西红柿炒鸡蛋5

鹌鹑炒萝卜5

花生仁拌芹菜5

清拌莴苣6

海带爆木耳6

炒金针菇6

炸茄盒6

银耳香菜豆腐7

满园春色7

蒜茸苋菜7

金钩芹菜8

杏仁豆腐芹菜9

二牛芹菜9

醋熘青椒10

酱包茄子10

宫爆白菜11

番茄焖酸菜11

醋熘莲花白12

魔芋韭菜12

黄豆蕹菜梗13

香菜拌三丝14

拌萝卜海蜇丝14

糖醋莴笋丝15

双耳拌黄瓜15

海带炖豆腐16

冬瓜酿豆腐16

锅塌南瓜17

扒苦瓜17

番茄丝瓜18

乳香番茄18

泡嫩豌豆19

百合发菜卷19

黑木耳炒黄花菜20

炖三菇20

海带焖木耳21

银耳鹑蛋21

海参豆腐22

蜇皮拌芹菜22

口蘑烧冬瓜23

凉拌双色莴笋23

香菇干贝豆腐24

焖豆角24

草菇豆腐25

白菜香菇25

三色松25

大蒜香油拌菠菜25

清蒸紫茄26

冬笋炒荠菜26

榨菜炒茭白26

熘胡萝卜丸子27

烧鲜蘑27

糖醋银耳27

红烧茄子28

玉兰片炒口蘑28

炒三泥28

酸炒萝卜丝29

什锦蘑菇29

芝麻拌香干29

大葱炒豆腐30

玉兰炒淡菜30

醋熘土豆丝30

姜拌藕31

香脆芹叶31

番茄烩豆腐31

腐竹葫芦双瓜皮32

肉片西红柿炒扁豆32

糖醋番茄32

虾米炖白菜33

砂锅鲜蘑豆腐33

腐皮炒海带33

香炸茄卷34

紫菜青菜海米卷34

豆腐皮炒海带34

海藻煮黄豆35

麻油菠菜35

栗子白菜35

黑木耳炒芹菜35

盐渍三皮36

烩鲜蘑豌豆36

焖扁豆36

苦瓜炖豆腐36

第二章 高血压食疗荤菜谱37

豆芽炒肉丝38

荸荠炒肉片38

洋葱炒肉片38

天麻焖鲤鱼38

金针木耳焖牛肉39

红烧龟肉39

山稔子煲塘虱鱼39

双草凤尾鱼39

天麻鱼头40

菊茉炒鸡片40

菊麻鱼41

决明牡蛎41

归芪蒸鸡42

决明五味炖乌鸡42

附片烧乌鸡42

锁阳炒虾仁42

菟丝煮水鱼43

仙茅煮猪腰43

黑白二耳煲蛇片43

枸杞肉丝44

菠菜炒生鱼片44

二参炖乌骨鸡44

红枣炖兔肉44

炖猪肘45

九月鸡片45

玉米须炖猪爪45

黄芽菜炒肉丝46

杏仁扣猪肘46

干煸牛肉丝47

葱头炒牛肉丝48

杜仲爆羊腰48

羊肉虾仁烧豆腐49

灵芝兔49

猴头炖鸡50

桃仁鸡肉51

板栗鲤鱼52

翡翠虾仁52

菠菜虾仁53

菊花鱼球53

洋葱炒肉丝54

肉丝炒茼蒿54

牛肉炒芹菜54

山楂肉片55

野鸭蒸蒜杞55

红白焖野兔56

葱头鸡翅肉块56

仙灵脾炒鸡片56

淡菜煨白鹅57

荷叶粉蒸鸡57

煲首乌乌骨鸡58

糖醋带鱼58

首乌黑豆炖甲鱼58

鸭肉煮海带59

玉米须炖蚌肉59

番茄炒虾仁59

虾子炒春笋60

天麻焖鲤鱼60

绞股蓝炖乌龟61

海马炖乌鸡61

蚯蚓炒鸡蛋61

夏枯草袋猪肉61

参归炖猪蹄61

天麻半夏炖鸡肉62

枸杞桃仁炒鸡丁62

天麻炖甲鱼62

陈皮炒兔肉63

“二天”焖鲤鱼63

杜仲腰花63

枸杞炒猪肝64

天麻焖鸡块64

杜仲牛膝炒腰花64

天麻蒸鸭掌64

胡桃枸杞炖鹿肉65

巴戟羊肉块65

丹参益母焖鲫鱼65

天麻炖乳鸽66

枸杞红枣焖虾仁66

决明五味鸡66

扒鱼翅菜心66

党参鸭67

海带炖鸭肉67

鸭掌冬菇68

芹菜翠衣炒鳝片68

第三章 高血压食疗粥菜谱69

芹菜粥70

黑豆山楂杞子粥70

山楂合欢粥70

马齿苋粥70

芹菜菠菜粥70

山楂菊花银花粥71

胡萝卜猪肝粥71

当归川芎粥71

红萝卜海蜇粥71

地黄枣仁粥72

皮蛋蚝豉粥72

马蹄海蜇粥72

扁豆芝麻粥72

胡桃糯米粥72

葛根粥73

芹菜粥73

淡菜皮蛋粥73

松花淡菜粥73

豆腐浆粥73

胡萝卜粥74

芹菜粥74

菊花粥74

菠菜粥74

玉米粉粥74

大蒜粥75

葛粉粥75

天麻钩藤粥75

山楂合欢粥75

腐竹豌豆粥75

莲子粥76

山药绿豆粥76

银耳粥76

茯苓粥76

茭白粥77

茄子粥77

菠菜大枣粥77

木耳绿豆粥77

莲子西瓜粥78

降压决明粥78

桂圆薏米粥78

枸杞子红枣粥78

双钩藤马铃薯粥79

红枣莲子粥79

芹菜陈皮粥79

银杏红枣绿豆粥79

苹果粥80

荸荠粥80

紫菜绿豆粥80

花生红枣粟米粥80

豌豆粥81

麦麸陈皮粟米粥81

花生大枣黑米粥81

仙人粥82

冬菇云耳瘦肉粥82

兔肉粥82

玉竹燕麦粥82

槐米粥83

半夏白术天麻粥83

发菜马蹄粥83

绿豆葛根粥83

麦饭石粥83

杏酪粥84

佛手柑粥84

决明子粥84

山植合欢粥84

生芦根粥85

双杠粥85

洋葱粥85

桂圆山楂粥85

梨粥85

百合粥85

大米山楂粥86

海参粥86

甜浆粥86

冬瓜薏米粥86

绿豆粥86

山药粥86

第四章 高血压食疗汤菜谱87

荷叶粥88

绿豆芝麻糊88

冬瓜薏米粥88

大蒜海参粥88

海带决明汤88

杜仲红枣乌鸡汤88

中药猪血降压汤89

凤菇豆腐汤89

枸杞芹菜鱼片汤89

芹菜金菇猪肉汤90

芦笋莲火腿粟米汤90

夏枯草海蜇汤90

草鱼冬瓜汤90

竹荪紫菜汤91

冰糖银耳汤91

黄精玉竹牛肉汤92

二花鲫鱼汤92

红枣乌梅汤92

草菇瘦肉汤92

海带草决明汤93

鸡蛋泽泻汤93

海带薏苡仁蛋汤93

苦瓜紫菜墨鱼汤93

灵芝黑白木耳汤94

香菇香蕉汤94

樱桃银耳汤94

生地煲鲜汤94

首乌天麻龟肉饧95

番茄冬瓜汤95

蜇头猪骨汤95

补脑红薯乌鳢汤95

杞地鳖肉汤96

大豆芽菜鱼尾汤96

香菇豆苗汤96

银耳冰糖鹌鹑蛋汤96

金针肉丝香菇汤97

莲子心大枣汤97

云苓枣实瘦肉汤97

花椒番茄汤97

生地煲蟹汤98

西湖莼菜汤98

芹菜红枣汤98

鲍鱼芦笋汤98

芹菜大枣汤99

虾仁冬瓜海带汤99

鱼头豆腐汤99

鲤鱼山楂鸡蛋汤100

山楂银鱼汤100

鸭肉菊花汤100

绿豆冬瓜汤100

绿豆海带汤101

大枣冬菇汤101

银耳鸽蛋汤101

芹菜枣仁汤101

鲜白菜汤102

红枣芹菜汤102

卷心菜汤102

荠菜荸荠汤102

玉米西瓜香蕉汤103

紫菜黄瓜汤103

紫菜汤103

益寿银耳汤103

荸荠海蜇汤104

双菇竹荪汤104

萝卜羊肉汤105

红枣金针菇汤105

虾米紫菜萝卜汤106

鸡笋银芽汤106

猴头黄芪鲜汤107

参芪鸽蛋汤107

首乌参豆汤107

牡蛎鲫鱼汤107

桃仁莲藕汤108

桃仁牛血汤108

荷叶冬瓜汤108

附蒌鲫鱼汤108

黄豆排骨汤108

罗布麻猪排骨汤109

茼蒿菜鸡蛋白汤109

乌龟百合红枣汤109

茯神白鸭冬瓜汤109

芦笋鲜贝汤110

黄精黄芪瘦肉汤110

枸杞子马兰头汤110

霸王戏珠汤110

菊花三鲜汤111

四味止眩汤111

丝瓜豆腐瘦肉汤111

首乌巴戟兔肉汤112

海带豆芽汤112

海参淡菜瘦肉汤112

芹菜黑枣汤112

熟地当归炖面筋112

当归砂仁排骨汤113

杜仲夏枯草瘦肉汤113

鲍鱼竹笋汤113

天麻鱼肚汤114

甲壳素汤114

昆布海藻煲黄豆114

玉竹茄子煲114

胡桃奶汁115

鲜芹菜汁115

西湖豆腐羹115

银耳山楂羹115

天麻猪脑羮115

中药羊肉羮116

雪耳荸荠薏米羹116

山楂桂花橘皮羮116

蛇粉双耳羹116

第五章 高血压主食、药茶、药酒117

核桃鸡丁炒米饭118

桑椹泽泻蛋糕118

牛奶大米饭118

荷叶粳米饭118

椰子糯米蒸鸡饭119

桔红糕119

玫瑰茉莉茶119

冬青山楂茶119

菊花乌龙茶119

首乌茶120

桑寄生茶120

降压茶120

菊花山楂茶120

栀子茶120

杜仲茶120

山楂二花茶121

菊楂决明茶121

菊槐茶121

菊明降压茶121

三宝茶121

决明罗布麻茶122

夏枯草降压茶122

三七花茶122

洋葱茶122

莲子心茶122

苦丁茶123

菊花茶123

菊楂决明饮123

黑白木耳饮123

天麻橘皮饮123

枸橘山楂蜜饮123

定风酒124

杞圆酒124

菊花枸杞酒124

复方杜仲酒124

杜仲酒125

竹酒125

黄精首乌杞子酒125

苏子酒125

地骨皮酒125

杞黄酒126

首乌酒126

第六章 高血压防治保健菜127

鱼香蘑菇128

麻婆猴头菇128

鱼露枸杞头128

香脆芹菜叶129

香桃鸭方129

野葱拌豆腐129

醋煮木耳129

酿西芹130

豆腐花130

豆腐狮子头130

豆腐汉堡131

蜜枣青豆泥131

蚝油花菇132

荷叶豆腐132

蚝油扇贝132

糖醋菜花133

砂锅炖甲鱼133

锅卤豆腐133

番茄鸡肉球134

炸豆腐丸134

拌西红柿134

法式鱼卷135

油爆素肚135

双丝鱼翅135

鲜蘑烧番茄136

鲜蘑拌虾仁136

鲜口蘑蚕豆137

鲔鱼拌三色蔬菜137

马蹄冬菇137

马兰香干137

拌芦荟138

锅炸豆腐138

醋椒菜花138

酿红椒139

酸辣菜花139

酸果汇139

香菇油菜包139

辣豉千张140

辣炒海瓜子140

软炸豆腐141

豆腐松141

西红柿炖鲅鱼141

虾籽烧冬笋142

蘑菇烧冬瓜142

腐干炒蒜苗142

蒜茸蒸扇贝142

莴笋豆干143

荷包果味双菇肉143

草菇熘番茄143

茄汁黄豆144

芹菜虾米144

醋蜇头144

老妈带鱼145

翡翠干丝145

绿豆煲白鸽145

红焖花菇145

红油腐干146

糟香螺片146

糖豆腐147

糖醋鲤鱼147

糖辣白菜条147

竹荪烩茉莉花148

秘制星椒兔148

白菜炒干丝148

白果面筋149

番茄鹌鹑149

番茄烩素鸡块149

番茄烧豆腐150

瓜茄溜鱼片150

焦熘鱼块150

烧虎皮豆腐151

炸菊花鸡151

滑熘腐竹151

浇汁茄块152

油炸芹菜152

椒油炝芹菜152

栗子烧鸡块153

枸杞干丝153

挤辣包菜153

拌马兰头153

干蛤蜊肉拌西芹154

干烹虾仁154

干炸豆腐154

山药枸杞煲白鸽155

尖椒凉拌芦荟155

小炒香干芹菜155

奶汁煮干丝155

天麻鲤鱼156

大酱拌芹菜156

啤酒煮花生毛豆157

卤香菇157

卤五香豆157

凤梨泡菜157

凤尾豆腐158

凉拌蛤蜊肉158

三菌竹荪卷158

冰冻茄丁159

淡菜菜饭159

兰花豆干159

什锦番茄160

五香白豆干160

五味豆干160

黄瓜海蜇161

麻香海蜇161

麻婆脆豆腐161

麻婆海米豆腐162

麦香杏仁162

鸡米豆腐162

鸡油菌豆腐162

鸡丁拌蜜桔163

鲫羹煲白菜163

鲜香菇煮豆腐163

鲜蘑烧明珠164

老少平安164

翡翠油豆腐164

鲍鱼菇烩里脊肉165

鱼香全茄165

高丽菜炒番茄165

香酥炸豆腐166

香辣芹叶166

香辣素鸡丁166

香葱拌干丝167

香菇烧菜花167

香椿芽烧豆腐167

香椿干丝167

香干白菜心168

韭菜干丝168

青菜炒草菇168

青菜干丝169

青椒熏干169

青椒炒腐竹（一）169

青椒炒腐竹（二）169

青椒炒毛豆子170

青椒芥菜炒毛豆170

金钩菜心170

金钩芹菜171

金钩煮干丝171

醉金钱菇171

酱香豆腐干172

酱萝卜拌豆芽172

酱烧豆腐172

酱汁香干173

酱汁素鸭子173

辣拌虾皮173

辣拌冬笋173

辣妹子带鱼174

豌豆熘鲜蘑174

豉汁蒸银鲳174

豉汁蒸海虾175

豆豉鱼冻175

豆鼓烧素鱼膘175

豆芽熏干176

豆腐鸡丝176

豆腐皮煎鲜菇177

豆腐干拌笋177

西红柿烧豆177

裹炸素大肠177

蜜汁金桔178

蛋白芹菜178

蚝油芥蓝素肉丝178

虾米拌卷心菜179

虾皮拌松花蛋179

虾油拌芹菜179

蘑菇炖土豆179

蘑菇炒菜心180

蘑菇炒洋葱180

蘑菇炒油菜心180

蒸虾米拌芹菜180

蒜苗炒香干181

蒜泥拌蚕豆181

蒜末拌卷心菜181

蒜拌裙带菜182

葱香蚕豆182

葱油海参182

葱拌菜花182