图书介绍

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图书目录

第一章 粥膳常识，相约美味1

第一节 粥膳的种类1

依照形态分类1

依照原料分类2

根据烹制方法分类3

第二节 熬粥有方才营养3

选择米有学问3

加水的讲究4

熬粥火候要恰当5

选好器具煮好粥5

煮粥顺序有讲究5

煮粥的注意事项6

熬粥也有窍门7

熬制药粥的注意事项7

第三节 粥的常用食材8

粳米8

糯米8

小米9

玉米9

薏米10

黑米10

燕麦11

小麦11

红豆12

黑豆12

黄豆13

绿豆13

第四节 粥的常用中药材14

中药的四性14

中药的五味15

药材在煮粥时如何应用15

药膳材料的保存16

中药与食物的搭配禁忌16

女性药膳的选用17

男性药膳的选用18

第五节 粥膳的养生功效19

第六节 喝粥也有讲究20

第二章 养生粥膳，与健康同行23

第一节 不同体质养生粥，调理各有异同23

实性体质23

虚性体质27

寒性体质32

热性体质36

第二节 不同人群养生粥，特殊群体特殊对待41

儿童41

孕妇48

产妇55

男性59

中老年人62

体力劳动者68

脑力劳动者71

第三节 四季养生粥，天天滋补延年益寿76

春季76

夏季84

秋季92

冬季98

第四节 强身健体养生粥，喝出健壮体魄105

养心安神105

健脑益智113

健脾养胃116

补肾壮阳123

益气养血130

清热排毒137

养肝明目144

第五节 美容养颜粥，留住青春不是梦151

光泽秀发151

美白祛斑156

牙齿保健160

排毒祛痘163

养颜润肤165

减肥瘦身168

丰胸塑形172

第三章 对症粥疗，常见病一扫光177

第一节 呼吸系统疾病177

感冒177

咳嗽184

哮喘189

第二节 消化系统疾病193

消化不良193

胃痛198

胃及十二指肠溃疡202

第三节 心血管系统疾病206

高血压206

低血压212

高血脂216

冠心病220

第四节 神经系统疾病223

头痛223

失眠227

第五节 肝胆疾病233

胆结石233

胆囊炎236

脂肪肝239

肝硬化244

第六节 代谢性疾病247

糖尿病247

肥胖症253

第七节 肛肠疾病255

便秘255

腹泻259

第八节 妇科疾病264

月经不调264

痛经269

更年期综合征272

第九节 男科疾病275

早泄275

阳痿278

前列腺炎282