图书介绍

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图书目录

第一章 认识保健食品2

什么是“保健食品”2

为什么需要食用保健食品2

“保健食品”与“食品”之间是什么关系4

“保健食品”与“食品”“药品”的区别是什么4

为什么不能声称“保健食品”具有某种疗效5

“保健食品”与“药品”对人体的作用有何不同5

如何正确选用保健食品6

保健食品的功能范围有哪些6

保健食品标识和产品说明书上需要标示哪些内容6

第二章 各类人群的保健食品清单9

儿童应该如何补充保健食品9

最容易出现饮食困惑的青春期该怎么补11

中青年保持健壮体魄的保健秘诀有哪些13

年轻女孩如何补养更健康15

30岁白领丽人如何保持营养天平平衡17

更年期女性应该怎样保养20

更年期男性应该怎样保养22

金色老年如何摄取保健食品23

第三章 预防生活习惯病保健食品这样吃27

肥胖病27

脂肪肝28

动脉粥样硬化30

心血管病31

脑中风32

高血压病33

糖尿病34

痛风36

胃溃疡37

慢性胃炎39

第四章 阻击亚健康的营养保健攻略42

什么是亚健康42

测测自己是否属于亚健康43

减肥综合征44

办公室综合征46

空调综合征48

计算机综合征49

易感冒50

易上火52

口腔溃疡53

口臭54

食欲低下56

胃痛58

便秘59

腹泻61

尿频62

肩膀酸痛63

腰痛64

视疲劳66

贫血67

浮肿68

脱发69

痛经、月经不调71

性功能减退72

疲倦74

失眠75

焦虑77

心情沮丧78

第五章 保健营养物质完全档案81

作为人体基础成分及结构81

核酸81

氨基酸82

多肽类83

蛋白质84

卵磷脂86

软骨素87

透明质酸89

葡萄糖胺90

胶原蛋白91

钙93

铁94

镁96

维生素A97

维生素D99

维生素K101

叶黄素102

花生四烯酸103

作为辅酶104

维生素B1104

维生素B2106

维生素B6107

维生素B12109

烟酸110

泛酸112

生物素113

叶酸115

作为抗氧化剂116

维生素C116

维生素E118

类胡萝卜素120

茄红素121

多酚123

类黄酮124

异黄酮125

儿茶素126

辅酶Q0127

硒129

调节肠道健康130

乳酸菌130

膳食纤维132

寡糖134

调节脂肪代谢和糖代谢135

肉碱135

辣椒素137

铬138

木瓜酶139

调节血脂水平141

EPA、 DHA141

植物固醇142

共轭亚油酸144

调节免疫力145

乳清蛋白145

乳铁蛋白146

甲壳素147

鲨烯148

锌149

第六章 保健功能食品总动员153

胚芽、种子、豆类153

糙米153

燕麦154

荞麦155

薏仁157

黑豆158

白花豆159

葡萄籽160

蔬菜、水果、薯类161

芥蓝161

苦瓜162

姜164

大蒜165

洋葱166

梅子167

番石榴168

蓝莓169

红薯170

紫薯172

菊芋173

魔芋174

芦荟176

菌类、藻类177

黑木耳177

海带178

绿藻179

螺旋藻181

植物性油脂类182

橄榄油182

小麦胚芽油184

芝麻油185

药用植物类186

冬虫夏草186

高丽参187

山人参189

田七190

艾草191

杜仲192

刺五加193

板蓝根194

车前草195

银杏叶196

桑叶197

动物类198

乌鸡198

牡蛎199

鳖201

蜂胶202

蜂王浆204

蜂蜜205

酸奶207

奶酪208

菌种类209

纳豆菌209

啤酒酵母211

红曲212

其他213

黑醋213

苹果醋214

红茶215