图书介绍
保健食品的功能评价与开发pdf电子书版本下载
- 金宗濂主编 著
- 出版社： 北京：中国轻工业出版社
- ISBN：7501930252
- 出版时间：2001
- 标注页数：604页
- 文件大小：21MB
- 文件页数：614页
- 主题词：
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图书目录
第一篇 绪论1
第一章 保健食品及其进展1
第二篇 保健食品的功能评价18
第二章 延缓衰老保健食品18
第三章 抗疲劳保健食品39
第四章 增强免疫保健食品76
第五章 降血脂保健食品109
第六章 减肥保健食品123
第七章 辅助抑制肿瘤保健食品144
第八章 增智保健食品174
第九章 抗辐射保健食品199
第十章 改善贫血保健食品235
第十一章 改善胃肠道功能保健食品272
第十二章 改善睡眠保健食品299
第十三章 美容保健食品325
第十四章 预防及改善骨质疏松症的保健食品351
第十五章 调节血糖保健食品404
第三篇 保健食品的研究与开发427
第十六章 嘌呤类物质生理活性和第三代保健食品的研制与开发427
第十七章 我国保健食品的科研开发进展447
第四篇 保健食品的管理与市场477
第十八章 我国保健食品管理体制及消费者对保健食品的需求477
第十九章 日本的特定保健用食品及其管理体制513
第二十章 美国的健康食品及其管理体制527
第二十一章 台湾的健康食品及其管理体制540
附录550
