图书介绍
家庭保健体质食养pdf电子书版本下载
- 匡调元，张庆彝主编 著
- 出版社： 上海：文汇出版社
- ISBN：7805318980
- 出版时间：2001
- 标注页数：302页
- 文件大小：12MB
- 文件页数：317页
- 主题词：
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图书目录
目录序1
编写说明1
上篇 体质与饮食及健康的关系第一章 人类体质分型概述3
一、关于体质3
二、关于病理体质5
辨别自己的体质类型5
一、体质分为六类5
二、体质类型是复杂和可变的11
症、征、病、证的概念及与体质的关系12
第二章 关于体质食养食疗、药膳与体质食养之异同14
食物的配伍及其禁忌16
年龄与体质食养17
性别与体质食养20
美容与体质食养23
四季与体质食养31
水与体质36
体质与食物宜忌38
一、燥红质食谱举例39
二、迟冷质食谱举例41
三、倦？质食谱举例43
四、腻滞质食谱举例46
五、晦涩质食谱举例48
六、正常质食养原则50
第三章 科学饮食新概念医生的误区51
烹饪上的误区52
正确使用调味品54
吃得科学才算吃得好55
忌嘴是科学的56
女子慎吃冰58
下篇 体质食养食物分类第四章 燥红质适宜食物粮油类61
蔬菜类70
鱼肉类104
水果类115
其他127
第五章 倦？质适宜食物粮油类135
蔬菜类146
鱼肉类157
水果类179
其他195
第六章 迟冷质适宜食物粮油类202
蔬菜类204
鱼肉类215
水果类226
其他236
第七章 腻滞质适宜食物粮油类246
蔬菜类252
鱼肉类259
水果类267
其他267
第八章 晦涩质适宜食物粮油类272
蔬菜类272
鱼肉类283
水果类284
其他289
附录一 主要食物食性分类292
附录二 部分食物胆固醇含量294
附录三 部分食物蛋白质含量295
附录四 卫生部公布的既是食品又是药品品种名单296
附录五 食物分类索引297
附录六 主要参考文献301
