图书介绍

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图书目录

如何使用本书10

高血压宜食食谱分类索引12

第一章 认识高血压20

正确认识血压20

怎样才算高血压21

高血压的症状21

高血压的分类和分级22

高血压的易患人群24

高血压的危害26

高血压患者的日常保健27

定期进行体检29

小测试：高血压离你远吗30

第二章 高血压患者的饮食原则34

高血压患者的饮食原则34

如何让食物低盐又美味37

高血压患者的饮水原则38

高血压患者可以饮茶吗39

第三章 高血压患者最宜补和慎补的营养42

素高血压患者最宜补的10大营养素42

蛋白质42

B族维生素43

维生素C44

维生素D45

维生素E46

钙47

钾48

镁49

膳食纤维50

α-亚麻酸51

高血压患者慎补的4大营养素52

钠52

脂肪53

胆固醇54

热量55

第四章 适合高血压患者的13种主食与肉类58

小米 补虚益气、镇静安眠58

玉米 益肺宁心、健脾开胃60

燕麦 改善血液循环、降糖降压62

红薯 通利大便、益气生津64

黑米 改善心肌营养、降低血压66

荞麦 扩张小血管、降低血液胆固醇68

薏米 促进新陈代谢、清热利尿70

鹌鹑肉 高血压患者的上佳补品72

鱼肉 滋补健胃、保护心血管系统74

鸡蛋 促进身体健康、营养丰富76

虾皮 调节心脏活动、降低胆固醇78

牛肉 补肝强肾、安中益气80

兔肉 适合高血压患者吃的“荤中之素”82

高血压患者应忌食、慎食的副食及肉类84

第五章 适合高血压患者的33种降压蔬菜88

韭菜 疏调肝气、增强消化功能88

洋葱 高血压、高脂血症患者的健康菜90

芹菜 平肝降压、安定情绪92

菠菜 通肠导便、促进胰腺分泌94

苦瓜 健脾开胃、清心明目的“君子菜”96

冬瓜 利尿消肿、消除脂肪98

黑木耳 高血压患者适宜吃的“素中之荤”100

胡萝卜 降压降糖、健脾消食的“人参”102

海带 利尿消肿、预防高血压的“长寿菜”104

香菇 高蛋白、低脂肪的“山珍”106

银耳 增强人体免疫力、延年益寿108

大蒜 防治心脏病和高血压的蔬中良药110

黄瓜 健脾和胃、抗衰老的保健品112

土豆 降糖降脂、美容养颜114

紫菜 增强免疫、降低血清胆固醇116

茄子 清热止血、延缓人体衰老118

莲藕 益血生肌、止血散淤120

荸荠 生津润肺、化痰利肠122

生姜 促进血液循环、抵抗衰老124

大葱 高血压患者适宜吃的佳蔬良药126

西红柿 生津止渴、健胃消食、降压128

香菜 促进肠胃蠕动、开胃醒脾130

卷心菜 清热、止痛，调节血糖、血脂132

白菜 养胃生津、利尿通便134

山药 降低血糖、延年益寿136

茼蒿 养心安神、降压补脑138

腐竹 清除胆固醇、防治血管硬化140

萝卜 软化血管、稳定血压142

黄豆 降低胆固醇、预防高血压144

黑豆 降低血液黏稠度、延缓衰老146

绿豆 预防与治疗高血压、高脂血症148

核桃 净化血液、健脑防老149

平菇 促进新陈代谢、降低胆固醇150

高血压患者应忌食、慎食的蔬菜、调料152

第六章 适合高血压患者的19种常见降压果品156

苹果 益气、和血的“健康果”156

梨 清热、降火的“全科医生”158

香蕉 解乏、降压的“快乐食品”160

西瓜 去火气、减压力的美味162

李子 补血、理气的食疗水果164

橙子 顺气、和中的“疗疾佳果”166

橘子 “全身是宝”的理气水果168

柠檬 香气宜人的养生水果170

大枣 养血、安神的“维生素王”172

山楂 活气血、降肝火的美食174

猕猴桃 强体质、调气血的“仙果”176

葡萄 增食欲、益神经的营养品178

柿子 凉血、去燥的降压良药180

菠萝 消食、顺气的营养水果182

桃子 补血、养肝的健胃水果184

花生 调脾胃、理气血的滋补品186

莲子 降三高、养心神的美食188

芒果 平气喘、止眩晕的良药190

草莓 固元气、清火气的佳品192

高血压患者应忌食、慎食的果品、药材194

第七章 适合高血压患者的14种疗效中药198

野菊花 静心、养神的降压助手198

决明子 清热泻火、降压降脂之药200

牡丹皮 稳情绪、定心神的凉血药202

地龙 平喘、通络的镇静药203

夏枯草 通气血、降肝脂的营养药204

杜仲 调血压、养神经的滋补药206

川芎 养心肌、理神经的常用药208

葛根 养心、静气的“千年人参”210

益母草 补肝益气、调经活血之药212

桑寄生 抗血栓、调心律的药品214

枸杞 止咳喘、养肝肾的“神草”216

丹参 活血、清心的安神药218

黄芪 养肝、养血的补气佳品220

黄连 泻心火、理肠胃的良药222

高血压患者应忌食、慎食的饮品及其他224

附录226

适合高血压患者的食物一览表226

高血压患者最宜补和慎补的营养素一览表235

高血压患者宜食食物拼音索引237