图书介绍

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图书目录

葱4

1 京酱肉丝4

2　葱香黄豆炖猪蹄5

3　葱白卤大肠6

4　金葱肠肚7

5　香葱耳片8

6　葱爆羊肉8

7　酱爆牛肚9

8　回锅狗肉10

9　葱椒烧鸡煲11

10　葱爆双脆12

11　京葱烤鸭丝13

12　葱烧海参14

13　葱油鱼15

14　香葱炒鳝鱼16

15　葱香鳜鱼17

16　葱姜三文鱼17

17　卷筒鱼丝18

18　爆鱿鱼卷19

19　青椒鱼米20

20　茄汁带鱼21

21　葱炒河虾21

22　渔村虾球22

23　葱爆海螺片23

25　葱油苔条24

24　葱油海带结24

26　葱油裙菜25

27　小葱拌豆腐26

28　葱油萝卜苗26

29　糖醋面筋27

30　葱白粥28

姜29

31　沙锅炖酥腰29

32　水晶肴肉30

33　辣味姜葱炒大肠31

34　子姜当归羊肉煲32

35　大枣兔肉33

36　靓一鸡34

37　乌鸡白凤煲35

38　参须鸡汤36

39　萝卜炖鸭汤37

40　芋艿鸭块汤38

41　沙锅风鹅豆腐39

42　鹌鹑鸽子汤39

43　花生黑鱼40

44　牛蒡黑鱼汤41

45　鲜炸鲮鱼42

46　梁溪脆鳝43

47　松仁炒鳝丝44

48　瓜姜鱼丝45

49　泥鳅豆腐汤45

50　姜葱炒肉蟹46

51　姜葱炒竹蛏47

52　清汤老鳖48

53　姜汁莴笋49

54　姜末野菠菜49

55　姜末野茼蒿50

56　姜丝皮蛋拌豆腐51

57　酱洋姜52

58　白糖姜丝53

59　当归生姜羊肉粥54

60　干姜粥55

蒜56

61　蒜香肥肠煲56

62　蒜泥腰片57

63　黑椒煎牛排58

64　蒜香羊排煲59

65　白斩鸡60

66　泰州盐水嫩鹅61

67　臭卤蒜子烧鲈鱼62

68　蒜子鮰鱼煲63

69　蒜子黄鳝煲64

70　蒜蓉软兜65

71　沙锅塘鳢鱼66

72　酸辣鱿鱼煲67

73　蒜子黑鱼汤68

74　金蒜焖烧鳗69

75　花雕蒜蓉蒸蟹70

76　蒜爆花蟹71

77　蒜蓉海红72

78　蒜蓉蒸竹蛏73

79　蒜蓉蒸扇贝74

80　凉拌茼蒿75

81　金蒜鸡腿菇76

82　蒜泥茄子77

83　蒜香生菜78

84　蒜蓉荷兰豆79

85　蒜蓉空心菜80

86　双椒四季豆81

87　蒜香扁豆82

88　拌山野蕨菜83

89　红卜片84

90　糖醋红蒜85

91　白糖蒜86

92　回锅肉87

93　炒耳丝88

94　蚝油牛肉89

95　蒜苗炒墨鱼仔90

96　蒜苗蚕豆91

97　沙茶牛肉92

98　青蒜炒腊肠93

99　青蒜炒河虾94

100　青蒜炒慈姑95