图书介绍

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图书目录

翠绿象牙1

酱拌莴笋1

鲜奶芦笋2

油焖茭白2

糖醋荸荠3

百合鲜菇3

栗子烧白菜4

醋拌香芹4

莼菜玉带羹5

韭菜炒香干5

生煸菠菜6

醋熘莲花白6

荠菜拌香干7

香椿拌豆腐7

清炖番茄蛋8

红烧茄子8

蒜香豇豆9

糖醋素排骨10

蜜汁莲藕片10

醋椒萝卜丝11

拔丝胡萝卜11

醋熘黄瓜12

咸蛋黄煨冬瓜12

红杞苦瓜13

丝瓜干贝13

南瓜盅14

葱油土豆泥15

蜜汁红芋15

芝麻芋饼16

奶汤花菜16

红烧金针翅17

雪菜蚕豆酥17

竹笋？黄豆18

蜜汁绿豆泥18

扒三菇19

蛋白猴头片19

冰糖黑木耳20

银耳鸽蛋汤20

素酿竹笋21

酿青椒21

素火腿22

素香肠23

素鸡23

白烧干贝24

素清汤鸭25

香菇煎豆腐25

菊花素海参26

？素排骨27

宫保鸡丁27

清汤莲蓬豆腐28

一品豆腐28

红油拌腐竹29

素蟹粉30

素鱼片30

奶汤煮干丝31

茄汁兰花干31

赛龙凤腿32

炒素鳝丝33

菜心鱼翅33

炒双耳34

炸金钱里脊35

乌龙吐珠35

松仁鸡米36

南海金莲36

酿扒竹荪37

三丝菜卷38

五彩虾仁38

腐衣三丝39

鱼香肉丝40

蚂蚁上树40

三丝鱼翅41

芦笋冬菇41

植物四宝42

双菇竹荪43

生煎鸡？43

清汤竹荪44

发菜豆腐44

三菇锅巴汤45

酒醉冬笋46

奶汤冬笋46

七彩烩丸子47

麻酱拌豆角47

板栗烧菜心48

酸熘白菜49

灯影苕片49

酸熘素鱼50

酱汁核桃仁51

奶油莲花白51

凤尾莴笋52

香椿鱼52

锅？丝瓜53

炝黄瓜条53

干煸苦瓜54

香糟茭白55

麻辣茭白55

西湖莼菜汤56

芝麻菠菜56

椒盐菜花57

冰糖湘莲58

奶汁百合58

炸山药饼59

冰糖甲鱼60

桂花栗子羹60

荷花酥炸61

咖喱鸡丝62

双丝菜苋62

枸杞炒豆芽63

珊瑚白菜63

鲜菇鱼圆汤64

口袋豆腐64

全福豆腐65

猴头佛珠66

四鲜烤麸66

松子肥鹅67

雀巢五彩虾仁68

红乳酥肉68

熏豆腐69

辣白菜70

拌黄豆芽70

围炉洋参炖鳖71

水晶凤尾72

洋乃银耳72

鸽蛋鱼翅73

柴耙豆腐73

四色萝卜球74

原笼粉蒸鸡75

红油瓜皮75

酸辣海带结76

冬笋面花菜76

沙律榄仁吐司76

香辣银芽77

椒盐姑条78

红油三菇78

三丝白菜卷79

橄榄烩素果79

雪红白玉80

鱼香刀豆80

扒冬瓜81

干烧冬笋82

发菜四宝82

扇形素烩83

翡翠冬笋84

冬笋扁豆84

蚕豆笋85

素双脆85

发菜腐皮汤86