图书介绍

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图书目录

第一章 食话食说第一节 《黄帝内经》大话食养经4

五色应五脏，把病“吃”好4

药食一家，吃饭好比吃“中药”6

食之有道，吃吃喝喝要讲“理”8

病从口入，养生先把住自己的嘴14

第二节 人之三宝：精、气、神19

养“精”蓄锐，补养身之本19

人活一口气，养生就是要养气28

失神者死，养生需补血安神33

第三节 病从气中来，食养“扶正气”39

百病生于气，邪不压正39

食养脏气，营卫身体健康40

上火，饮食调节就可以“泻火”43

气不顺，就吃萝卜山楂玫瑰花46

第二章 字里藏食第一节 说文解字话“健康”52

养生，从“健康”一词说起52

四惑之首，养生需要谨避“酒”54

第二节 饮食有节说“饥饿”56

欲得身体安，需带三分饥和寒57

饮食倍伤肠胃，饮食扼守“五戒四不”58

第三节 挑肥拣瘦话“糠粱”60

字斟句酌细说“糟糠”与“膏粱”60

为什么吃的是白米饭却长成“黄脸婆”63

食养，喂养自己需要粗细搭配65

谨防越吃越糊涂，膏粱厚味宜节制66

第四节 细嚼慢咽讲“消化”69

量变到质变，细细品味说“消化”69

冷饮凉食，先冰牙齿再冰脾胃70

食不欲急，吃得快是肥胖的通病73

第五节 缺津少液论“干渴”77

说干话渴：“静心”也可以解渴77

择食而吃，益津解渴各显神通82

第三章 五食补益第一节 五谷为养：安谷昌绝谷亡90

漫话“神农尝百草”而得五谷90

小米，吃“种子”之食旺盛生命93

吃五谷杂粮饭，喝五谷杂粮酒95

第二节 五畜为益：畜肉养生之道98

被骂的猪为何成六畜之首98

温中壮阳大话羊肉100

益五脏、健脾胃、活血脉之漫话鸡102

“肉中骄子”漫话牛肉105

温肾助阳之话说狗肉107

五畜为益，食之有忌109

五畜为益，食之有序110

第三节 五果为助：生津益气之食113

一日吃三枣，终生不显老113

桃养人，杏伤人，李子树下埋死人116

“干果之王”话板栗118

莫道瓜子小，粒粒都是宝122

第四节 五菜为充：三分治七分养125

糠菜半年粮之漫话蔬菜125

莫拿水果顶替蔬菜127

三天不吃青，两眼冒金星128

中国式养生之以素为主130

第四章 五味食养第一节 青色肝：五味之甘养134

解码肝、心、胆的亲密关系134

在肝言甘：摸着心口点菜137

五味养肝，粳米一马当先138

第二节 赤色心：五味之酸养141

解码心、血、脉的亲密关系141

心赤宜酸，养心傍着“酸”走143

不老仙丹——芝麻144

第三节 黄色脾：五味之咸养148

一气相投，正说脾、气、胃148

食性，养脾多吃咸性少吃盐150

养脾，豆制品“臭”名在外151

全身都是宝，猪肉的养脾经154

第四节 白色肺：五味之苦养157

肝木肺金，说说心肺讲讲肝157

良食苦口利于肺159

北方麦子养出北方汉子160

肉中人参——羊肉163

第五节 黑色肾：五味之辛养167

防肾亏，淫色为破骨之斧锯167

逢九一只鸡，来年好身体169

养脑补血，仙桃补肾有说法171

第五章 五脏食疗第一节 作强之官——肾病食养176

耳为肾之官，肾精决定你的听力176

肾主骨生髓，肾病食疗一点通179

第二节 谏议之官——脾病食养185

脾开窍于口，脾虚则口中淡而无味185

食之有方，脾病的饮食治疗187

第三节 君主之官——心病食养191

心开窍于舌，心脏有病舌先知191

病邪内侵之心病食疗方193

第四节 将军之官——肝病食养199

肝开窍于目，肝病侵表在眼199

平和中气，肝病食养方略201

第五节 相傅之官——肺病食养205

肺开窍于鼻，治肺病先拿鼻子“出气”205

外邪侵肺，食说温肺益气208

第六章 因人而食第一节 饮食美容：从里到外的“化妆”214

一代女皇武则天的养颜圣品214

人乳，慈禧的一道美容佳品216

第二节 常见疾患：药食同源对症而吃221

小儿常见病的食疗方剂221

老年人常见病的食疗方剂224

女性经期饮食疗方224

第三节 体质养生：食疗养生“自知之明”226

阳虚之人吃肉有选择226

阳盛之人的多菜少肉228

气郁之人需少饮酒228

痰湿之人少食肥甘厚味229

阴虚之人应节制性生活231

气虚之人需要益气养血232

血虚之人不可劳心过度233

血瘀之人要多动少酒234

第七章 趣说美食第一节 “文饭诗酒”的美味之旅238

“素”养：清鲜淡雅趣说养生238

满汉全席：誉满全球的食养241

从喝酒的规矩说养生242

菜名中的文化与养心245

第二节 民以食为天：千谚万语说健康248

人是铁饭是钢，不吃不补心发慌248

喝凉水也能噎死人251

话要投机，食要择时253

咸食折寿，淡食延年255

晚餐少吃口，活到九十九258