图书介绍

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图书目录

第一章 高血脂基础2

第一节 高血脂的基本知识2

高血脂的定义2

血脂与胆固醇3

高血脂分型与危害6

正确认识高血脂8

第二节 高血脂的并发症10

高血脂与糖尿病11

高血脂与冠心病13

高血脂与脑梗塞15

高血脂与胰腺炎15

高血脂与脂肪肝17

第三节 高血脂的分类19

高胆固醇血症20

高脂蛋白血症23

高甘油三酯血症25

混合性高血脂症29

第四节 高血脂与降脂药31

认识降脂药31

服用降脂药的注意事项40

第五节 高血脂的预防42

培养良好习惯42

针对性预防45

胆固醇防治的误区50

第二章 高血脂保健54

第一节 基础保健54

保健基础知识54

生活习惯保健56

“洗血”保健59

第二节 分类保健61

老年高血脂患者61

中年高血脂患者64

青年高血脂患者67

肥胖型高血脂患者70

家族遗传性高血脂患者71

第三节 饮食保健73

饮食分类保健73

调整饮食结构75

瘦肉对血脂的影响76

合理的膳食结构77

临床饮食81

控制饮食84

第四节 运动保健86

基本原则86

注意事项88

合理安排时间90

第三章 养生与食疗95

养生篇95

第一节 中医治疗肥胖95

第二节 中医治疗冠心病98

第三节 中医治疗高血脂101

食疗篇108

第一节 饮食治疗原则108

控制热能的摄入110

限制脂肪的摄入110

适量摄入蛋白质111

多吃含钾、钙丰富而含钠少的食品113

膳食宜清淡115

多吃绿色蔬菜和新鲜水果115

第二节 饮食详析116

辣椒116

菜花117

大蒜117

洋葱119

苦瓜120

芹菜121

胡萝卜122

黄豆芽122

香菇123

芦笋124

黄瓜124

韭菜125

坚果125

生姜126

甲鱼126

燕麦127

橙汁127

苹果128

山楂128

第四章 食谱132

健康菜132

三鲜冬瓜132

肉丁炒黄瓜丁132

山楂鲤鱼133

生麦仔鸡133

归芪鹌鹑134

玉楂鱼片134

五味双鲜134

灵芝炖猪蹄135

虾米香干丝135

牛肉烧萝卜136

猪肉炒山楂136

猪肉炒洋葱136

肉丝拌黄瓜海蛰136

鲫鱼烩豆腐137

枸杞子虾仁137

西芹双仁138

芹菜炒海米138

平菇炖豆腐138

芹菜炒香菇139

炒魔芋139

素烧冬瓜139

素焖扁豆140

凉拌双耳140

麻油拌豆芽140

麻油拌萝卜141

黑木耳烩豆腐141

糖醋海带141

糖醋黄瓜卷142

蘑菇炒冬瓜142

爆炒三鲜142

糖醋大蒜143

双冬菜心143

山楂蒸薯珠143

降脂豆腐144

素烩三菇144

双耳炒豆腐145

葱油萝卜丝145

蘑菇青菜145

荸荠烧香菇146

绿豆萝卜灌大藕146

芹菜豆腐干146

橘皮花生146

海带烧木耳147

炒洋葱147

藕灌花生147

奶油白菜148

芹菜叶拌香干148

醋拌芹菜148

海带炒腐竹149

麻油拌双菜149

西瓜瓤炒蛋150

汤羹类151

沙锅冻豆腐151

黑木耳豆腐汤151

山楂决明荷叶瘦肉汤152

冬菇木耳瘦肉汤152

赤小豆鲫鱼汤153

芹菜金针菇猪蹄汤153

豆腐冬菇瘦肉汤153

香菇降脂汤154

蚕豆汤154

青鱼汤154

海带豆腐汤155

芹菜黑枣汤155

豆腐兔肉紫菜汤156

首乌黑豆乌鸡汤156

紫菜黄瓜汤156

双耳汤157

芦笋冬瓜汤157

海带木耳肉汤157

百合芦笋汤157

山楂首乌汤158

山楂银花汤158

黄芪鲫鱼汤158

大枣芹菜根汤158

薏楂卜汤159

保元强心汤159

鲜菇汤159

清炖冬菇汤159

清炖香菇木耳160

薤白海参羹160

萝卜冬瓜羹160

山药大枣羹160

银耳山楂羹161

冰糖炖海参161

双色木耳炖161

红枣木耳汤162

牛筋花生仁羹162

草菇瘦肉汤162

天麻三丝羹163

天麻荠菜豆腐汤163

双鱼戏桑枝163

山楂汤164

橘子山楂桂花羹164

鲫鱼蒸蛋羹164

双花鲫鱼汤165

三七牛肉汤165

芹菜豆腐沙锅166

海带薏仁炒蛋汤166

夏枯草煲瘦肉166

冰糖银耳166

三鲜汤167

芹菜红枣汤167

杜仲牛七汤168

主食类169

山楂粥169

木耳山楂粥169

玉米粥170

玉米豆粥170

玉米木耳降脂粥170

西粳粥171

花生粥171

豆浆粥171

茯苓百合粥172

枸杞子粥172

香菇粥172

荷叶粥173

桃仁粥173

黄瓜粥173

黄豆粥174

萝卜粥174

莲子龙眼粥174

萝卜冬瓜粥174

三七首乌粥175

白茯苓粥175

香菇首乌粥175

木耳粥176

泽泻荷叶粥176

茯苓扁豆粥176

荞麦扁豆粥177

芹苹粥177

玉米粉粥177

薏仁首乌粥178

银耳粥178

猕猴桃粥178

红枣木耳粥178

红萝卜海蜇粥179

荷叶茯苓粥179

香蕉粥180

牛奶粳米粥180

鹌鹑肉粥180

洋葱粥181

海蜇糯米粥181

燕麦南瓜粥181

芹菜肉末粥181

菠菜粥182

茼蒿菜粥182

决明子菊花粥182

海带粥183

菊花粥183

荠麦饼183

素馅包子184

绿豆糕184

黑芝麻桑葚糊185

麦麸枣泥185

楂橙荸荠糊185

茶饮类186

双花橘皮茶186

山楂茶186

山楂冰糖煎186

山楂降脂茶187

山楂菊花茶187

牛奶茶187

花生壳茶188

何首乌饮188

玫瑰茉莉茶188

南瓜茶188

洋葱汁189

荷叶减肥茶189

桂圆莲子茶189

菊花山楂茶189

山楂荷泽茶190

黑芝麻茶190

山楂酒190

刺梨糯米酒190

山楂枣糖酒191

香菇酒191

菊花酒191

山楂桃仁露192

胡萝卜苹果汁192

山楂麦芽饮192

奶油大蒜汁193

山楂蒲黄饮193

胡椒绿豆汁193

山楂首乌饮193

葱白蜜汁194

猕猴桃汁194

山楂麦冬汁194

苦瓜茶195