图书介绍
四季餐桌 老中医告诉你的110种食材方案pdf电子书版本下载
- 蒲志兰著 著
- 出版社： 桂林：漓江出版社
- ISBN：9787540763909
- 出版时间：2013
- 标注页数：179页
- 文件大小：88MB
- 文件页数：190页
- 主题词：食物养生－基本知识
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图书目录
第一章 春季食材及饮食方案12
一 春季的饮食原则12
①温补阳气，助阳升发12
②清解郁热，补充津液12
③护肝养脾13
二 春季的有益食物15
①果蔬类15
②水产类34
③肉类36
④其他37
三 春季饮食因人而异43
①助阳升发篇44
②清解生津篇46
③疏肝健脾篇47
第二章 夏季食材及饮食方案52
一 夏季的饮食原则52
①夏季宜养心健脾、解暑化湿52
②夏季饮食要节制52
③夏季饮食宜苦、辛、酸、咸，少甜54
④夏日不应态食生冷55
⑤夏季饮食宜清淡56
⑥夏日饮食要注意卫生57
二 夏季的有益食物59
①蔬菜类59
②野菜类70
③水果类73
④肉蛋豆类84
⑤食补药材89
三 夏季宜喝粥93
第三章 秋季食材及饮食方案98
一 秋季的饮食原则98
①秋季饮食要少辛增酸98
②秋季养阴滋润为主98
③秋季防肥胖99
④要防止“秋瓜坏肚”99
⑤秋季要合理进补99
二 秋季的有益食物101
①蔬菜类101
②水果类109
③肉蛋类123
④食补药材124
三 秋季养生粥127
四 滋阴养颜药膳129
第四章 冬季食材及饮食方案132
一 冬季的饮食原则132
①冬令进补——温肾养精132
②进补需辨体质133
二 冬季的有益食物134
①肉类134
② 果蔬类144
③种仁类155
④五谷类158
三 珍贵滋补药材162
①冬虫夏草162
② 鹿茸164
③人参167
④海参169
⑤哈士蟆油170
⑥燕窝171
⑦ 海马173
四 血虚病人适宜的食物174
①血虚的表现174
②有补血作用的食物174
五 熬夜滋补食疗176
食材索引178
