图书介绍
301医院营养专家 远离慢性病从饮食开始pdf电子书版本下载
- 刘英华，薛长勇主编 著
- 出版社： 北京：化学工业出版社
- ISBN：9787122288318
- 出版时间：2017
- 标注页数：179页
- 文件大小：23MB
- 文件页数：188页
- 主题词：营养卫生－基本知识
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图书目录
上篇 营养知识常识1
一 平衡膳食2
二 食物多样化5
三 主食杂粮面面谈8
四 吃蔬菜的学问13
五 水果的选择16
六 每天一杯奶安全又健康20
七 大豆和豆制品的食用23
八 你知道每天应吃多少鱼、禽、蛋、瘦肉25
九 吃鸡蛋你还弃蛋黄吗27
十 肉汤和肉你该选择哪个30
十一 食盐为什么要减！减！减！32
十二 为什么要控制糖分摄入33
十三 怎样饮酒才健康36
十四 怎样合理选用食用油38
十五 吃坚果应注意什么41
十六 素食者应该怎样补充营养44
十七 怎样选择新鲜、卫生的食物46
十八 科学烹饪48
十九 为什么要尽量在家吃饭49
二十 怎样科学饮水50
二十一 了解反式脂肪酸51
二十二 生活中有哪些饮食误区53
下篇慢性病与饮食营养55
一 控制糖尿病的饮食营养招数56
二 控制高血压的饮食营养干预84
三 调节血脂的饮食营养窍门110
四 控制痛风的饮食营养对策123
五 正确对待冠心病133
六 合理饮食控制体重148
附录167
附录一 食品交换份表168
附录二 食物血糖生成指数（GI）表171
附录三 各种日常活动和运动的代谢当量表177
