图书介绍

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图书目录

第一部分 一般人群膳食指南1

推荐一 食物多样，谷类为主2

推荐二 吃动平衡，健康体重32

推荐三 多吃蔬果、奶类、大豆56

推荐四 适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉87

推荐五 少盐少油，控糖限酒107

推荐六 杜绝浪费，兴新食尚140

第二部分 特定人群膳食指南166

一、中国孕妇、乳母膳食指南169

（一）备孕妇女膳食指南170

（二）孕期妇女膳食指南174

（三）哺乳期妇女膳食指南183

二、中国婴幼儿喂养指南190

（一）6月龄内婴儿母乳喂养指南191

（二）7～24月龄婴幼儿喂养指南210

三、中国儿童少年膳食指南230

（一）学龄前儿童膳食指南231

（二）学龄儿童膳食指南237

四、中国老年人膳食指南244

五、素食人群膳食指南255

第三部分 平衡膳食模式及实践266

一、中国居民平衡膳食模式和图示269

（一）中国居民平衡膳食宝塔269

（二）中国居民平衡膳食餐盘276

（三）中国儿童平衡膳食算盘277

（四）中国居民平衡膳食模式的解析和评价278

二、常见食物的份量和重量估计285

（一）食物份和份量确定原则285

（二）量具和参照物286

（三）食物标准份量287

三、平衡膳食模式的应用293

（一）设计和计划膳食294

（二）比较和评价膳食296

（三）营养教育和促进296

四、膳食食谱实践方案298

第四部分 附录314

附录一 2016版膳食指南编写说明316

附录二 中国成人BMI与健康体重对应关系表326

附录三 中国7～18岁儿童营养状况的BMI标准329

附录四 世界卫生组织（WHO）2～5岁儿童生长曲线330

附录五 常见身体活动强度和能量消耗表332

附录六 中国居民膳食营养素参考摄入量表（DRIs 2013）334

参考文献338