图书介绍
中老年营养与食疗pdf电子书版本下载
- 谢雁鸣，屈丽波等编著 著
- 出版社： 北京：知识出版社
- ISBN：7501506167
- 出版时间：1991
- 标注页数：231页
- 文件大小：7MB
- 文件页数：255页
- 主题词：
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图书目录
第一章 绪论1
第二章 中老年人营养学6
第三章 中老年人日常饮食原则36
第四章 中老年人常见病的食疗50
第五章 菜肴、饮料、粥、汤的配制，功效和适应症123
附录1 老年人每日膳食中营养素需要量标准188
附录2 普通食物中的营养成分189
附录3 各类营养素在食物中的含量206
附录4 食物的酸碱属性224
附录5 部分食物的慎用与禁忌225
主要参考文献231
