图书介绍

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图书目录

Part 1 米粥5

虾仁菠菜粥5

干贝鸡粥6

鸭块菇粥6

天下第一粥7

沙锅排骨粥8

香葱鸡粒粥8

南瓜百合粥9

豆芽肉粥10

上汤鱼翅粥10

香蕈养生粥11

黑米甜粥12

白果冬瓜粥12

皮蛋瘦肉粥13

猪血粥14

人参枸杞粥14

羊肝胡萝卜粥15

花生鱼粥16

苋菜小鱼粥16

猪腰薏米粥17

双米蔬菜粥18

强身米粥18

蔬菜油条粥19

笋尖猪肝粥20

山药肉粥20

Part 2 米饭21

粉蒸排骨饭21

海南鸡饭22

素四宝烩饭22

彩椒牛肉饭23

牛肉丸子饭24

什锦鸡肉饭24

家常石锅拌饭25

什锦果蔬炒饭26

黄瓜火腿炒饭26

红糟排骨盖饭27

辣白菜炒饭28

椒丁肉碎炒饭28

海参虾仁饭29

什锦豌豆饭30

包菜牛肉饭30

竹筒鲜虾饭31

海鲜蔬菜炒饭32

番茄椒菇炒饭32

扬州什锦炒饭33

姜丝蟹肉饭34

什锦蘑菇饭34

咖喱牛肉炒饭35

西葫芦火腿饭36

西式蛤蜊炒饭36

Part 37 面条37

五香羊肉面37

什锦面38

鸡丝珍珠面38

肉末打卤面39

传统大肉面40

肉丝香菇面40

蛤蜊疙瘩汤41

羊肉汆面42

鸡翅汤面42

兰州抻面43

沙锅鱼汤面44

胶东大虾面44

什锦鸡蛋面45

鲜虾云吞面46

猪肝菠菜面46

茄汁牛肉面47

雪菜肉丝面48

腊肠炒面48

素三鲜汤面49

鸡杂炒面50

冬菇炒面50

四川担担面51

鳝鱼丝汤面52

蛋酥炒面52

Part 4 点心53

如意卷53

米面牛蹄卷54

蜜枣发糕54

松穰鹅油卷55

香葱花卷56

香奶蛋糕56

风味腊肠卷57

油炸糕58

小米蜂糕58

Part 5 小菜59

香干拌芹菜59

三色椒油萝卜丝60

海带拌粉丝60

姜汁豇豆61

花生米拌黄瓜62

腌泡凤爪62

松花熏鸡腿63

兰花豆腐干64

四喜辣白菜64

酱煨香菇65

皮蛋豆腐66

海米炝苦瓜66

四川泡菜67

油泼豆芽68

五香牛肉68

香熏鹌鹑蛋69

拌辣菜丝70

油辣佛手笋70

糖蒜71

盐水鸡72

黄豆拌海带72

凉拌海带73

五味黄瓜74

蛋黄猪肚74

Part 6 饮品75

鲜猕猴桃汁75

鲜西瓜汁75

鲜蜜瓜汁76

鲜菠萝汁76

草莓西瓜汁77

西芹桃汁77

红薯玉米汁78

苦瓜蜂蜜汁78

红薯豆浆汁79

柚子姜茶79

荔枝冰咖啡80

蜂蜜香蕉咖啡80