图书介绍
基层部队营养食谱编制指南pdf电子书版本下载
- 糜漫天，张乾勇主编；杨林，邱小文，蔡缨，耿战军副主编 著
- 出版社： 北京：人民军医出版社
- ISBN：9787509186237
- 出版时间：2015
- 标注页数：143页
- 文件大小：2MB
- 文件页数：153页
- 主题词：军队－食谱－指南
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图书目录
第1章 食谱编制标准、原则和方法1
一、食谱编制标准1
二、食谱编制的基本原则7
三、食谱的编制方法和步骤12
第2章 各军兵种基层（连队）营养食谱设计指南15
一、陆勤连队15
二、空勤飞行员20
三、空降兵分队25
四、特种兵分队30
五、海勤陆战分队33
六、海勤水面分队36
七、海勤潜艇39
八、海勤核潜艇46
九、武警值勤分队51
十、高原分队57
十一、寒区分队62
十二、热区分队66
十三、干休所72
十四、体育分队80
十五、幼儿园87
十六、疗养院92
十七、海防分队98
十八、边防分队103
十九、通讯分队107
二十、装甲分队110
二十一、雷达兵分队113
二十二、防原分队117
二十三、防化分队122
第3章 基层（连队）食品科学加工指南130
一、营养保护基本原则130
二、烹饪方法对食物营养的影响133
三、合理烹饪的常用方法136
附录A 军人食物按能量级别定量142
