图书介绍

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图书目录

第一篇 基础营养1

第一章 临床营养绪论3

第二章 能量、三大产热营养素及膳食纤维9

第三章 维生素与矿物质44

第四章 膳食营养素参考摄入量及中国居民膳食指南83

第五章 各类健康群体的营养需要106

第二篇 临床营养总论141

第六章 营养风险筛查和营养评定143

第七章 临床营养支持系统161

第八章 医院膳食167

第九章 医院临床营养科质量控制标准185

第十章 肠外营养216

第十一章 肠内营养支持227

第十二章 肠外营养制剂253

第十三章 肠内营养制剂296

第十四章 肠外与肠内营养液配置的标准操作规范312

第十五章 肠外与肠内营养输液系统325

第三篇 各类疾病的营养治疗／支持331

第十六章 胃肠道疾病的营养治疗333

第十七章 肝、胆、胰腺疾病的营养治疗359

第十八章 呼吸系统疾病的营养治疗388

第十九章 心血管疾病的营养治疗397

第二十章 肾脏疾病的营养治疗／支持410

第二十一章 糖尿病的营养治疗442

第二十二章 内分泌系统疾病的营养治疗478

第二十三章 肥胖症的营养治疗500

第二十四章 痛风症的营养治疗533

第二十五章 常见遗传性疾病的营养治疗546

第二十六章 常见儿科疾病的营养治疗558

第二十七章 老年疾病的营养支持586

第二十八章 围手术期患者的营养支持612

第二十九章 恶性肿瘤的营养支持与治疗674

第三十章 创伤和感染患者的营养支持685

第三十一章 胃肠内营养和胃肠动力715

第四篇 附录723

附录1 临床检验参考值725

附录2 常用临床营养缩略语及中英文全称732