图书介绍
幼儿营养学pdf电子书版本下载
- 王练编著 著
- 出版社： 北京：科学普及出版社
- ISBN：7110031004
- 出版时间：1994
- 标注页数：171页
- 文件大小：6MB
- 文件页数：181页
- 主题词：
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图书目录
第一章 概述1
第二章 营养学基础知识4
第一节 蛋白质4
第二节 脂肪15
第三节 碳水化合物20
第四节 热能25
第五节 矿物质27
第六节 维生素42
第七节 水57
第三章 各类食物的营养61
第四章 儿童与营养91
第一节 营养与生长发育91
第二节 婴儿喂养94
第三节 幼儿营养106
第四节 学龄前儿童的饮食112
第五节 园所膳食管理116
第五章 儿童常见的营养缺乏症139
第六章 园所常见病的饮食及食疗160
