图书介绍

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图书目录

第一部分 便秘患者饮食调养的常识与技巧1

1．饮食调养原则2

2．最佳调养食品2

3．生活方式注意事项3

4．饮食禁忌3

第二部分 便秘患者的营养美味配餐5

一、菜肴类6

1．蕨菜炒肉丝6

2．蕨菜烧豆腐7

3．香菇菜叶拌鸡丝8

4．茼蒿炒笋丝9

5．核桃仁炖猪大肠10

6．苦瓜炒肉丝11

7．凉拌马齿苋12

8．莴笋炒肉丝13

9．黄豆芽韭菜炒蘑菇14

10．芦笋烧鲤鱼15

11．荸荠豆豉青豆16

12．炸花菜17

13．凉拌虾仁芹菜18

14．荸荠糖醋木耳19

15．鸭肉拌莴笋20

16．姜汁猪血菠菜21

17．拌菠萝土豆丁22

18．鸭肉丝拌菠菜23

19．炝腐竹花生米24

20．鸡丝拌韭菜25

21．糖醋三丝26

22．拌猪肝菠菜27

23．香菜黄瓜海蜇皮28

24．芹菜拌干丝29

25．煮鸡泥肠白菜30

26．花生拌魔芋31

27．鸡丝豆芽32

28．炝薯笋丝33

29．凉拌苦瓜丝34

30．核桃仁炒兔丁35

31．核桃仁炒鸡丁36

32．山药炒芹菜37

33．洋葱炒慈菇38

34．核桃仁炒丝瓜39

35．南荠菠菜40

36．姜汁菠菜41

37．土豆香菇肉片42

38．芹菜豆腐干炒肉丝43

39．肉片烧萝卜44

40．红烧茄子45

41．雪山菠菜46

42．芹菜肉片47

43．肉苁蓉韭菜虾48

44．番薯兔肉49

45．核桃仁烧蘑芋50

46．核桃仁炒猪腰51

47．三彩菠菜52

48．山药焖萝卜53

49．桃仁百合炒鲜贝54

50．开洋萝卜55

51．松仁豆腐56

52．冬笋虾仁炒香菇57

53．香菇竹笋58

54．肉末茄子59

55．虾仁炒韭菜60

56．桃仁蒸蛋61

57．冬瓜炒里脊62

58．虾米紫菜萝卜汤63

59．萝卜鸡杂汤64

60．百合银耳莲子汤65

61．苦瓜绿豆银耳汤66

62．黑木耳鸭丁汤67

63．桃仁松子汤68

64．黄芪当归炖母鸡69

65．大肠木耳海参汤70

66．芹菜红枣汤71

67．黑豆花生羊肉汤72

68．菠菜猪红汤73

69．桃仁山楂松子汤74

70．雪羹汤75

71．薏苡仁百合汤76

72．黑木耳柿饼汤77

73．松仁蜂蜜糯米粥78

74．桑椹蜂蜜粥79

75．荸荠海蜇糯米粥80

76．牛奶糯米粥81

77．木耳猪肉粳米粥82

78．豇豆麦仁面粉粥83

79．香蕉蜂蜜糯米粥84

80．木耳白菜粥85

81．土豆粳米粥86

82．五仁粥87

83．松仁粥88

四、其他89

84．油炸五果89

85．四果果盘90

86．柏子拌香蕉91

87．蜜汁三果92

88．豆沙香蕉93

89．拔丝椰汁香蕉94

90．桑葚香蕉苹果沙拉95

91．香蕉柚沙拉96

92．四味荞麦包97

93．赤豆玫瑰饺98

94．萝卜饼99

95．荞麦面饼100

96．葱花五香窝头101

97．韭菜荞麦摊饼102

98．玉米面丝糕103

99．红枣高粱甜糕104

100．三豆蜂蜜糕105

第三部分 便秘患者一周配餐表106

第四部分 便秘患者常用食疗单方108